鐵壺配濾水問題 (第2頁)

ungch

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樓主

2020-06-16 19:21

用大古的壺不知道為什麼

rolleiman wrote:

煮完烘乾, 怎麼...(恕刪)

we543543

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12樓

2020-06-16 19:38

ungch wrote:
大古的壺

官網的q & a

3.如遇部份廠牌之過濾水煮水，因瀘後水酸鹼值偏酸，易加速與鐵的反應導致生銹嚴重。建議先以硬水(如自來水)先煮過5~10次，使水中碳酸氫鈣、碳酸氫鎂沉澱塡塞壺壁，保護壺內養化層，再使用過濾水，降低生鏽 (※逆滲透、電解水會釋出鹼性水與鑄鐵壺同性質，因此不易生鏽，敬請安心使用)

鍋通常比較好處理，因為可以上油。

壺，官網的說法和其他鐵壺一樣，就是先建立一層水垢當保護層。

AXN465

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13樓

2020-06-18 9:52

我和朋友也都有買大古的鐵壺，
剛買回去也有照官網說明先處理過，
用了一陣子，壺內也是出現一小點一小點的生鏽，
回門市反映，就說是某些牌的濾水器過濾出來的水質是酸性的，
我用的濾水器是Brita，也有在裡面，
但是我是沒有儀器測量，生鏽也沒很嚴重，
看你能不能接受而已，或是拍照來看看．

Arbicool

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14樓

2020-06-18 10:48

鑄鐵壺本身就是沒有放水在裡面的時候一定要保持乾燥的(其實不鏽鋼也是，不然會積垢跟產生紋路)

有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。

chuan07

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15樓

2021-05-22 11:20

昨天敗了一隻iwachu 9型鐵瓶，打算拿來裝自來水煮水倒入手沖壺做手沖，版上有大大試過味道真的會不一樣嗎?

Mr ciprino

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16樓

2021-05-23 0:41

ungch wrote:
溶入二氧化碳所以會微酸性
煮了之後氣體跑出又會變成中性

鐵壼煮水會生锈？
不至於吧，怕是壼用完没擦乾暴露在空氣中和氧起作用才會生锈
鐵壼在水中並没有氧的存在是不會有反應的

正常水的pH在5-8之間
是因為水在經過離子交換後
水中的鈣、鎂離子被鈉交換軟化
水中的其他酸根離子和鈉離子都是呈游離狀態
離子暫時不平衡所致

鐵壼的原子狀態很穩定
要溶解到水中，除非水中的其他離子活性比鐵還要低被析出
還記得國中時背的化學元素活性嗎
K>Na>Ca>Mg>Al>C>Zn>Cr>Fe>Sn>Pb
所以只要水在軟化後水中的Na離子活性夠大
就不用担心鐵壼的鐵會被取代溶入水中

會生锈大多是鐵壼用完没擦乾水和空氣及鐵反應才會形成氧化鐵(Fe2O3)的狀態

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek