tim91021 wrote:
他的刀盤看起來像mazzer...(恕刪)
應該不是
官網有寫Stainless steel burrs
乍看長得像，但細看也許就有差異，更別說用工具測量
看得出這些刀盤哪些地方不一樣嗎? 除了左旋右旋與coating以外
https://www.home-barista.com/grinders/ssp-espresso-burrs-have-same-geometry-as-ditting-burrs-t64756.html
Arbicool wrote:
重點是Fellow這個價格帶再加幾千就是正經口味有口碑的營業機台，已經有這個預算會去買不知名刀盤(粉絲頁回不出來)功能這麼陽春的機台嗎？
這個嘛...看人
家用和商用的要求不一樣
不過這個刀盤確實不知出處，沒得參考
不像其他的小眾磨豆機會選用大廠或SSP刀盤來為自己背書
這也沒辦法，SSP刀盤的價格對這台磨豆機來說太貴了
但至少可以說說這刀盤手沖好在哪吧
我是覺得Fellow手沖壺賣那麼好，財力應該不差，已經不是當初的小公司了
這台磨豆機還要用預購集資的方式
構造其實就換個外觀的小飛馬，或者好聽一點，縮小的EK43
重點要看加工製造的水準與品管要求
大量生產的產品，這點比較難說
Fellow也沒有特別強調這磨豆機為什麼手沖表現好，比方說刀盤設計，平行度等等
而是坊間常聽聞的，什麼降低發熱啦，大刀盤比較均勻啦，這些聽到不想再聽的東西
而且64mm也沒多大
也許是訴求廣大客群，比較深入的內容怕看不懂
但是要做咖啡界的精緻化產品，採預購卻沒有說服力的內容，這麼做我個人感覺很差
已經有一點利用口碑賣信仰的感覺了
不過這是我個人對Fellow的觀感問題啦
跟這台磨豆機表現究竟如何沒有關係
Hamy wrote:
(1) 這台開宗明義(恕刪)
https://www.facebook.com/fellow.taiwan/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARAeen7J15uoqMzFEhp-G-EqTQrbe6DDR4XE9UdMfm9W2YQF7I6bKiZbMHRmysQyLQpSEVFjy5nFltmm
自己看吧，家用機台有競爭優勢選擇的更多，粉絲頁裡面只要有關鍵性問題一律無視
想起5/20在某個專門討論設計創新的臉書社團內有一個大哥在沒有做競品分析的情況下就發表了類Kinu設計的"電動磨豆機"設計圖；設計看了就知道做基本的市場調查與競品分析有多重要
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。
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