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9barista 簡單開箱文

好的 謝謝你~我訂了一個 他確實是顯示DHL運來,只能等看看囉:D
我二月底訂一隻,只能說第三批還沒有著落,第二批已全數寄出,2/18以前訂購的都拿得到(時間差不多差不多),後面的要等到第三批了😭,只希望他能趕快拿到零件在家代工,非常非常期待
rabbit85115 wrote:
我二月底訂一隻,只能...(恕刪)

沒想到台灣也這麼多人訂

煮了兩次發現手柄的地方不是很堅固,在使用上可能需要溫柔一點xd
而且兩個手柄鎖起來不是剛好在90度。
這都是使用上需要注意的地方。
我是比較想問的部分是 咖啡粉的研磨度
因為我自己用了一陣子的 the little guy
類似這樣的壓力方式(摩卡壺)
感覺最難拿捏的就是研磨度

不過這台沒有奶泡功能,單出咖啡而已,估計是比較好掌握一點

請問大大你用哪種研磨工具呢? 電動 手磨?
會不會有粉"太細" 咖啡出不來的狀況?

估計手柄的扣住方式屬於剛好就好吧?
還是單純製造上沒固定好XD?

原來那個鐵塊是放瓦斯爐上面加熱R~

有嘗試過黑晶那種不挑爐具的電磁爐了嗎?

依然要放鐵塊嗎?

Leaon wrote:我是比較想問的部分是(恕刪) 


1.我是使用WILFA UNIFORM 磨豆機第5格,手磨的部分我磨義式是用ROSCO轉到最緊退五大格,刻度就是平常我用在ROSSA PG的刻度,粉太細咖啡出不來我是還沒遇到,所以也沒有特別去變動。

2.設計上的問題我無法回答您,但是扣緊的確需要用點力

3.黑晶爐我手邊沒有可能無法幫您測試
winson1234 wrote:
1.我是使用WILFA(恕刪)



好的 謝謝你的資訊,我手邊的手磨只有kinu而已
以kinu來說,一般磨義式都在21~23,不過能不能使用這數字給9Barista,東西有來才能試試看

至於我的forte AP,官方表格上有寫2Q這個刻度,不過我幾乎放棄使用他來磨義式了,哈哈哈
Leaon wrote:
至於我的forte AP,官方表格上有寫2Q這個刻度,不過我幾乎放棄使用他來磨義式了(恕刪)

為什麼? 磨不夠細還是味道不滿意或其他原因?
2Q是官方建議的刀盤互磨刻度,這個可以自己調整
bakafish wrote:
為什麼? 磨不夠細還(恕刪)


沒啦 魚大 說實在我完全搞不懂little guy到底要用到啥研磨度啦XD

當初你有建議說,粗一點、粉少一點,但是就變成蒸氣根本不夠打奶泡WWW

真的到後來我都乾脆都不打奶泡了 ,直接喝。

是後來無意發現AP顯示說可以適應ESP的研磨度,我才去找了AP這台官方給的數字對於ESP是2Q

不過用那個數字下去,萃取量連30cc都不到,還煮了14分鐘才出來,整個悲劇,不過奶泡管的蒸氣就很可觀了

後來01有另一篇那個樓主使用上好像都正常,我這台還是換過的,表示羨慕



後來我買了kinu 用21,(每過0就是十進位)也會有類似的狀況,可能這還牽涉到填壓的力道吧?

我一路測試放寬到了25,一樣就變成萃取的量還OK,但是奶泡管的蒸氣直接弱爆~

kinu網頁上查到的是25~35都能適用ESP

估計也不知道是我換用110V的電磁爐煮還是其他變數導致。(他官方的電磁爐被我哥打破了GG)

所以後面都把他當玩具,現在每天早上試試看一些不同數字而已。(little guy的basket還有分不同hole的)

以上題外話,抱歉樓主XD



因此,我才會想知道說,像這個9b 的爐灶式咖啡壺,其所使用的研磨度 ,是到底要用一般設定上的摩卡壺的設定?還是ESP那種。

看他示範影片只說20g的粉,但是這粉到底是磨到什麼程度?完全不得而知

畢竟每個機器的刻度又不同。但偏偏又是研磨度這個變量,影響萃取結果最多。

又或是在產品設計的角度上來說,9b是能適應各種粗細?單純調整味道喜好?類似這種概念嗎?

可能要列出每一種研磨器材的 grinder setting 對廠商來說也不太可能吧

還是很期待拿到的時候可以測試WWW
就像前面樓主大說的 ,他用"ROSCO轉到最緊退五大格"
這我就無法直接轉換成我的kinu是轉幾圈。
沒辦法多方持有這麼好的工具,才想多請教。
相信他是用濃縮的刻度;

https://youtu.be/C_eO2LVMyKs
可參考7:50左右的咖啡粉,雖然黑黑的但應該還是能看到是比較像泥狀感的粉
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