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你忍受到咖啡豆放多久

Eric.Wei

Eric.Wei
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38分

11樓

2019-12-18 16:13

取决于怎么保存吧，如果是纸袋我觉得风味不是很久，大陆现在流行塑料瓶装，据说是可以持久保持风味

whoneed wrote:
什么也不懂的时候根本...(恕刪)

bakafish

bakafish
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12樓

2019-12-18 17:20

Eric.Wei wrote:
大陆现在流行塑料瓶装，据说是可以持久保持风味(恕刪)

保存的關鍵，隔離氧氣是其中之一
紙袋的好處是開袋取豆後，可以把空氣從袋口擠出來再封口
讓袋內的氧氣量最少，又不會產生負壓
用塑料瓶就沒有這個好處了
瓶內剩餘空間的氧氣量會讓豆子持續劣化

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