BeanBon 咖啡烘豆機 (第2頁)

camando
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11樓

2019-12-12 17:53

bakafish wrote:
第二鍋進豆溫不同，那是烘豆者的問題吧
本來烘豆就要控制進豆溫度啊
就算買的是公斤級的，如果一次要烘兩鍋還是有一樣的問題

我記得IOC好像可以預熱到要的溫度再進豆.
我猜這台小型機應該是不能先預熱,再進豆
比較可以學習的機器應該是進豆時間,風門,爐溫,轉速皆可調整,不過這種體積應該就大了~
市場上生豆種類很多,尤其現在蜜處理越來越多,內建的智慧型烘豆根本變智障,失敗收場.
(最近就被莫札特處理到,同樣焙度它硬是少了5度就可以提前下豆)

bakafish wrote:
IOC302是會有些漏網之魚跑出濾網，但不會到處都是
拿條抹布擦擦就可以了

單身真好~~ 我就常被老婆唸....

bakafish wrote:
在家烘豆如果鄰居會抗議，那每天炒菜會不會抗議?

其實我也都是在晚餐時間跟上鄰居的步調烘豆,但是晚餐時間出現烘豆味以及煙味
實在欲蓋彌彰......
尤其是沒辦法想烘就烘,沒辦法,天龍國居住環境實在密集.

S.A.G.

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12樓

2019-12-12 20:25

我也覺得會有市場，只要了解機器特性是否符合需求，消費者自然買單；不過相關操作與使用方式(包含 app整合度與烘後清潔)還沒細節釋出，可以等看日後官方的公佈。

我自己烘豆量一次約 250-300g 生豆，最近開始嘗試配方豆，共烘了 4 種不同產區，混合豆後才發現烘的太淺了，只好當單品沖煮；
如果有這種可以烘小批次豆量的烘豆機也不錯，至少在嘗試混豆烘焙的豆量會很適合我。

jaioefejiseijf

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13樓

2019-12-12 20:43

bakafish wrote:
無意中看到這台BeanBon...(恕刪)

Daniel WYS

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14樓

2019-12-12 22:25

bakafish wrote:
無意中看到這台BeanBon...(恕刪)

幾年前我幫客戶設計一款無線遙控可上下左右、連續360度旋轉無死角的遠距探照燈，我負責把客戶的idea畫成3D實體圖。經過三個多月樣品做好以後客戶帶去漢諾威參展，拿到一萬多台訂單，每台售價高達2萬元(那時候philips的遠距探照燈管單價就要6千元)，當下我覺得我的客戶要發達了。但後來因為耐久性跟耐候性一直無法達到美國客戶的嚴格要求(散熱要好又要防水的矛盾要求)，這幾年來不斷地改善設計，仍無法達到客戶的要求，最後在今年初以一百萬打包賣掉整個案子，我的客戶虧損了五百多萬。

舉這個例子是想說明做出樣品比較容易，但要做出具耐用度的成熟產品通常更花時間，尤其是烘豆機這種高溫運作的產品。IKAWA於2010年成立，花二年多的時間在2012年推出IKAWA PRO，耐用度為每天可烘60鍋以上。我自己平均二周烘一次，一次連續烘10~15鍋約二個多小時，到現在一年多烘了將近400鍋還頭好壯壯。IKAWA這種小型全熱風機烘到二爆也幾乎看不到冒煙，烘焙味道就像烤麵包一樣，左鄰右舍頂多以為我家在烤麵包，從不曾抗議過。我也是想烘就烘、不挑時間

所以BeanBon要推出成熟的產品應該還需要等候一段較長的時間，但如果自動烘焙曲線控制及耐用度都有接近IKAWA PRO水準的話，是蠻令人期待的!!

bakafish

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樓主

2019-12-12 23:49

Daniel WYS wrote:
所以BeanBon要推出成熟的產品應該還需要等候一段較長的時間，但如果自動烘焙曲線控制及耐用度都有接近IKAWA PRO水準的話，是蠻令人期待的!!(恕刪)

從售價來看，兩者主打的市場就不一樣
BeanBon應該是以家用市場為主，我覺得耐用性不會做到那種程度
甚至在這個售價，功能可能都不會有IKAWA PRO的水準吧，比方說溫度探針的數量和位置
跑曲線的功能就看能做到什麼程度了
1Z那台鴻海烘豆機也能跑曲線，售價更低，就不知道跑出來是什麼情況
反正現在還早
po這個只是提供資訊
有興趣的人自行關注它的後續發展囉
我現在IOC302用的滿高興的，沒有打算換機

linsm8051

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16樓

2019-12-13 11:02

Daniel WYS wrote:
幾年前我幫客戶設計一(恕刪)

最近修了兩台IKAWA PRO。
對這類高價的烘豆機千萬不要被重摔過，內部有些接頭是很容易鬆脫的。

看來我也要規劃一台MIT的烘豆機，
輕巧方便最重要，電壓也當然要110Vac輸入的

Maximus Mingus

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17樓

2019-12-13 11:25

linsm8051 wrote:
看來我也要規劃一台MIT的烘豆機，
輕巧方便最重要，電壓也當然要110Vac輸入的

1zpresso 也要出一台，預購價2萬不到。

Davidkswang

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18樓

2019-12-13 12:26

這台 BeanBon 看來有點像對 IKAWA 致敬。

聽朋友談起這台，說設計者是他不算熟的朋友。據說最終售價可能低於二萬元。

如果有台參考的對象，針對沒有太複雜尖端科技在裡面，且沒有嚴苛安規的商品，要做好相對困難度就不至於太高了。沒尖端科技與嚴苛安規的商品，其品質與耐用度往往看成本與決心，主要還是在售價與市場定位這些問題會牽涉到很多妥協。

最近咖啡相關新商品陸續上募資平台，沒多久前還看到一台咖啡專用的電子秤也在募資。看來咖啡這產業正在蓬勃發展！

bakafish

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樓主

2019-12-13 15:07

Davidkswang wrote:
這台 BeanBon(恕刪)

說到致敬，前幾天看到一小段影片
三豆客似乎正準備要推出一台跟IKAWA一樣旋風式的烘豆機

Maximus Mingus

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20樓

2019-12-13 16:06

bakafish wrote:
說到致敬，前幾天看到...(恕刪)

kaffee logic 的 nano 7 類似 ikawa，可惜是240v，明年會出110v。