j542528 wrote:
說到藝妓，記得大概在...(恕刪)
您說的應該是翡翠莊園主親自到展場，現場有藝妓供應試喝，那次我也有試喝，確實是如同果汁的口感，濃厚的茉莉荔枝香氣久久不去，令人印象深刻。
現場有1kg小包裝，價格忘了。與記憶的風味比對應該是藍標。
綠標就沒有那種荔枝味了，反而是白花、茉莉、蜂蜜調性，如Daniel大描述，是較為優雅、細緻的層次轉變，順口度有較佳。
今天烘了巴拿馬波魁特情聖莊園藝妓/瑰夏水洗處理法2018產季，水分高，也是走茉莉、白花、白桃、檸檬調性，與豆商描述一致:乾香為柳橙、橘皮、佛手柑、白桃與白花香氣。入口即可感受到檸檬、柑橘、柳橙、白桃與橙花般的白花香氣，溫度稍降後浮現檸檬卡士達醬、柚子與紅茶風味，質地乾淨滑順、風味細緻優雅。
因水分高，紅茶的澀感在冷卻後明顯。所幸是用來配豆，就可忽略了。不打算調整了，這樣養豆後應可發展濃郁花香。
甜~;;;;;;;
