懷雨 wrote:
忘記問一個問題，樓主...(恕刪)
klub
Linea
問題一樣
https://youtu.be/0unwgkTKmd4?t=125
如果是的話，這就是佈粉問題
和桌子有沒有平，分水網是不是髒了，出水是否偏一邊，幾克粉，淺焙深焙，是否符合義大利規範，
甚至有沒有義大利認證的什麼鬼都沒有關係
整粉器，類似OCD那種什麼三槳四槳的東西嗎? 很久以前我就說那東西沒用
如果要使用工具佈粉，除了WDT攪拌法
和吳則霖在2016比賽時使用的拋鍋法，或是先在接粉杯裡攪拌或搖晃再倒入濾杯以外
幾乎沒有其他一定有效的做法
如果不使用工具，那就是用手指或虎口
這動作看起來只有把表層刮平，但我實際用了幾次發現它的確有減少通道的作用
我想可能是因為皮膚比較粗糙，所以有推粉的效果，不像整粉器表面太光滑
之前有人用透明濾杯拍影片，證明整粉器只會把粉往下壓而已，不會推粉
x87146 wrote:
klubLinea..年後換了無底把手赫然發現，萃取都會偏移，由左往右萃取，右邊幾乎沒有萃取到（最後幾秒才開始萃取，顏色很深），.(恕刪)
再加一個可能、Fiorenzato 的出粉通道右壁累積殘粉掉出來、落在您濾杯右側造成的。
我拆F5M時才發現這代的Fiorenzato 出粉通道是斜的。因為這樣的設計、細粉因靜電會快速的堆積在通道右壁內側，而且除非拆掉干擾的機構，很難由出粉口用吹球清潔（噴不到）。F83E我猜出粉通道應該跟F5M的設計相同，有可能也是有相同的問題！
樓主如果試到都沒招了，小弟建議您徹底清潔一下磨豆機，特別是出粉通道、要由磨粉倉往外噴氣清、才有機會清乾淨。把殘粉完全清除後，重新用新豆磨粉試試看。。。
Good luck!
x87146 wrote:
每一把一定要使用WDT佈粉完才會正常
磨豆機要sette 270、hg-one那種直落粉的才有機會發生(不一定會發生，應該還要綁很多條件)恆定的從左到右的萃取，wdt可以解決問題的話，表示咖啡機沒問題。
推來推去，就是樓主佈粉上的癖，不過至少樓主自行找到一種解法，wdt, 介意的話就每把都做一次。
又，不是很清楚這事急在哪？時間內要退新刀盤嗎？
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