Davidkswang wrote:
Pressurestat變成有點碰運氣，如果壓力正好在死區下方臨界點，這時一用蒸氣馬上會啟動加溫。但如果壓力正好在死區上方臨界點，且處於剛加熱完的off狀態，那就真的不給力了，完全輸給獨立PID控制的蒸氣鍋爐了...(恕刪)
這就是為什麼我在買Lambro整新機時，要求幫我加裝一顆加熱指示燈
而Bianca我就完全不必考慮這個問題
其實我原本要求在Lambro裝PID，不過被賣家說服了
後來覺得還是PID好，因為Sirai切換時好吵
影響蒸氣品質有一個很重要的因素是單位時間的蒸氣出量
在相同鍋爐壓力下，相同時間可以噴出越大量蒸氣的機種，奶泡會越好打，尤其是只打少量奶
蒸氣出量跟鍋爐大小與管徑有關
不過現在防燙管當道，即使是3公升以上的大鍋爐，用了防燙管也限制了蒸氣出量
即使抽掉防燙的內管，很多高階家用機從鍋爐接出來的蒸氣管管徑也不夠粗
蒸氣質量跟我之前用的Lambro都不能比
可能是像我這樣一次只打120ml的人很少，沒有人注意到單位時間蒸氣出量這點吧
對我來說，拿鐵喝完時，杯底若出現氣泡就不算是很好的奶泡（表面沒氣泡，但隱藏在下面）
