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大家有聽說過Decent Espresso嗎？

Owlery
個人積分：9分
文章編號：65977616

9分

11樓

2017-10-03 14:51

我有去拜訪過他們公司，試用過一下下。
因為用的磨豆機還有豆子不是自己用習慣的，所以沒有試很認真。
初部感覺是：
煮espresso 時提供的即時數據也太詳盡。
有流速，壓力等顯時，可以看的出來有沒有channeling。
然後如果是買DE1 plus 的話，這一切都可以自己調較。
像是流量／壓力的profiling 聽老闆說目前是他們這一家的獨門武功。
我以為震動泵會很吵，但是實際用起上來感覺沒有比平時在用的synesso 吵很多。
當然.... de1 的是放機內，synesso 的是外置就差很多。
還是拉把的最安靜。

另外意外的驚喜是蒸汽比想像中暴力。
試打只是比synesso 慢一點。
我們synesso 的蒸汽鍋好像設定在250F 左右。
所以它算是很強大了。

不過，我沒有很喜歡一切都得用那個觸控屏幕來控制。
連蒸汽的開關也是，就感覺很像消費品，不是一台營業用咖啡機。
聽老闆說他們有在研發營業用機，還示範了一個像flojet 的泵可以用來放外置水槽。
不過我想應該只能慢慢做，像roaster lab 那類人流不會很大的。
就它給不了我一台機器應有快狠準的感覺，反而像一個消費電子產品，很容易壞掉的樣子。

bakafish

bakafish
個人積分：10685分
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10685分

12樓

2017-10-03 15:11

Owlery wrote:
另外意外的驚喜是蒸汽比想像中暴力。
試打只是比synesso 慢一點。
我們synesso 的蒸汽鍋好像設定在250F 左右...(恕刪)

https://decentespresso.com/compare
官網資料，上面網頁直接拉到最底下，DE1和DE1+打150ml要45秒，實在太久
DE1PRO+要30秒也算慢，如果用600ml打半杯300ml不就大概要1分鐘
DE1CAFE打150ml要15秒才算是比較OK

上面這份資料不知道是不是最新的
去年他們有個影片是110V機器打200ml，16C升到65C花34秒（奶泡打出來的質感沒有很好）
https://www.youtube.com/watch?v=j7LRYo_Z7U8
如果是用冰牛奶，一般是4C，算算大概要40秒

這資料跟您實際使用時的情況相比如何?
250F，壓力值大約1 bar而已，有點低，但會比較適合打少量奶
使用多孔噴頭速度應該還是很快

Owlery

Owlery
個人積分：9分
文章編號：65978791

9分

13樓

2017-10-03 16:32

bakafish wrote:
https://decentespres...(恕刪)

就250 還260，大約1.2-1.3 bar 左右。
這個一開始設定過一次之後，就沒有再去動過它。
所以記得不太清楚。
打奶速度這個試用時沒有計時，也不肯定他們的冰箱溫度如何。
所以不敢用數字說有沒有慢。
不過感覺上是還好，沒有過份的慢。
其實最讓人等的沒耐性是他們每泡一杯前。
都要讓熱水在沖煮頭循環一下，等溫度穩定才開始煮。
大約三十秒的時間就站著盯著它看...
這個才是敗筆。
我記得之前老闆是不太會打奶泡，所以質感沒有很好。
不過他最近進步的很快。
這台機器就如果是roaster lab，人流不多的就可以慢慢一杯一杯做吧。