weird@ wrote:
能否試下在silvia...(恕刪)
如果加熱燈滅後放水50ml，再下去沖煮的話，在沖煮的過程還沒完成前，加熱燈再亮起的機率很大，我沒試過。
但我之前用silvia沖煮時，我每一杯都會等silvia加熱燈滅後20秒內再上把手沖煮，
原因：我有時會忘了兩杯之間鍋爐到底有沒有再次加熱完成，結果沖煮過程未完成前，加熱燈再度亮起，代表鍋爐內熱水溫度不足了，那一杯所散發出來的咖啡香真得有差。所以我常態性會故意放水讓鍋爐加熱燈亮起再熄滅後再上把沖煮。這樣的回覆希望您會滿意。
weird@ wrote:
能否試下在silvia...(恕刪)
我也覺得是溫度的影響比較大
fly rock wrote:
以espresso來說，同一支豆子Silvia入口味道較嗆，餘味較苦。
profitec pro700入口味道較溫潤，餘味較不苦但偏酸...(恕刪)
這個形容就很像是溫度造成的差異
Decent Espresso也宣稱溫控非常精準，做出來的咖啡與GS3幾乎分不出來
如果不是事實，而是如上所述的差異，那他們機器別想賣了（還不知道要多久才能出貨就是）
不過我沒喝過震動pump咖啡機做出來的咖啡，沒有親身體驗過
fly rock wrote:
但我之前用silvia沖煮時，我每一杯都會等silvia加熱燈滅後20秒內再上把手沖煮...(恕刪)
燈滅後20秒，差不多剛好達到Silvia的最高溫度
做出帶有焦苦味的咖啡很正常
國外玩家的研究，先熱機30到60分鐘，以達到充份熱機
或是沖煮兩杯double也可以，但不建議
水溫低於86度會啟動加熱
加熱燈滅時是102度，燈滅後30秒達到最高溫116度（最高與最低溫差達30度）
開啟沖煮功能放水5秒降溫，在剛放水時你會看到很多蒸氣（此時為燈滅後35秒）
如果沒有蒸氣，代表熱機時間不足
再等待15秒（燈滅後50秒）開始沖煮，此時溫度約92到95度，在沖煮過程中應該不會重啟加熱
如果沖煮中重啟加熱，代表熱機時間不足
但是不知這個研究的環境溫度是幾度
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