傲世孤雲 wrote:那我之前有買forte ap要繼續用嗎? 但原本可以訂量 但現在不能了...(恕刪) 不太懂,您的Forte AP不能定量?不過磨豆機用調整磨豆時間的方式做定量,豆槽裡必需裝很多豆子,定量才會比較準然後磨豆機停止時,刀盤所在的磨豆室裡一堆殘粉和碎豆隔天使用時大概一杯份的粉都是氧化不新鮮的,都要丟掉所以少量家用不太建議用定量傲世孤雲 wrote:我怎麼換了咖啡豆 ...(恕刪) 可能粉餅阻力太大了(粉量太多或太細)OPV設定在9 bar,超過9 bar的部份就從OPV洩掉了,所以萃取量就變很少試試粉量固定(秤重),稍微磨粗一點看看
bakafish wrote:不太懂,您的Forte...(恕刪) 就是說 假設設定為12克 結果開始磨豆的時候 應該會從12開始倒數到0結果直接跳掉 一直磨不停我昨天和今天使用的咖啡豆是不一樣的結果真的 咖啡豆也會影響不然我昨天壓力也到9了 流速也ok今天壓力也到9 但30秒一到, 兩個量杯各10cc.....
傲世孤雲 wrote:就是說 假設設定為12克 結果開始磨豆的時候 應該會從12開始倒數到0...(恕刪) Forte AP的秤台被把手架蓋住了,所以只能用時間定量,設定12的話是12秒12倒數到0還不停應該就是故障了,送修吧如果數字從一開始就一直是在0都沒動,那您可能按到重量定量了重量設定為12g,因為秤台一直秤不到重量,所以一直是0,永遠秤不到12g,當然就不會停如果要用重量定量,就要將把手架拆掉,改用粉盒接粉傲世孤雲 wrote:我昨天和今天使用的咖啡豆是不一樣的結果真的 咖啡豆也會影響...(恕刪) 是啊,並不是粉量相同就會一樣的就算同一包豆子,今天做的和幾天前做的都不見得會一樣,所以常常要微調