期待找出那些消失的咖啡粉原因
Apple Fans 98 wrote:
用來做拿鐵怎樣？錐刀會沒味嗎？...(恕刪)
雖說還是要看豆子
但同樣豆子,錐刀對豆子後段的味道表現，可以拉比較長，前/前中段確實比較弱
大錐刀(187c)又比小錐刀(Helor)更沒味
Monolith Conical 用Mythos 的刀
不知道會不會也有類似的表現
無緣的R80刀
Yiyans wrote:
無緣的R80刀...(恕刪)
也不用太感慨
我之前買FLAT的時候，因為換刀盤，Denis email問我是否同意更換或退款
他說測試出來，Mythos的刀盤表現跟R80刀盤差不多，甚至更好一些
在Socratic Coffee的測試裡，似乎也是差不多
我是覺得用Mythos的刀盤，表現未必就會像Mythos
https://www.instagram.com/p/BMhKJTmDBk8/
一般的磨豆機調降轉速後通常要調細
HB有人分享過EG-1調降轉速後反而要調粗，從圖形裡看起來，似乎是因為細粉減少的關係
剛才試用一下Denis送的類OCD佈粉器，發現它底面竟然不會沾粉
我又拿OCD出來試，還是一樣沾了一堆粉
不過我用了佈粉器之後，萃取完的粉餅表面反而有些瑕疵
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