Darko119 wrote:
借問一下我的奶泡噴...(恕刪)
您的咖啡機是哪一台?
最簡單的方法是拿牙籤堵住一孔，塞緊一點，然後把留在外面的部份剪斷即可
我看惠家310的雙孔噴頭也是可以打的很好
http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyMDIzMzQ4OA==.html
用了快一年了
打起來時好時壞
仍然沒辦法穩定(連續)的打出細致的奶泡
有時可以做出很棒的翻滾，打出流動性佳的奶泡
有時那個點又怎麼找都找不到，上面粗泡下面熱奶
現在已經搞不清楚是機器問題還是技術問題了...
感覺我用ees單孔蒸氣還比較好抓角度
真的很想穩定打出綿厚流動性佳的奶泡
Darko119 wrote:
quick mill...(恕刪)
https://youtu.be/YgHeGbZO-Fc
影片中看起來蒸氣強度沒問題
也許技巧要再研究一下
當然塞住一孔還是可以試試，OK的話再考慮花錢買
可以先用水練習，找到能旋轉或翻滾的點
蒸氣畢竟不強，開始旋轉或翻滾需要時間
不要看到沒動就以為點不對，多給幾秒看看
我覺得還有個重點，在一開始打發的時候
噴頭不可埋的太淺，太淺會打出大氣泡，不容易混合
儘管有些影片看起來能把泡泡捲下去，但我的經驗有些噴頭就是很難
噴頭深度對，可以聽到嘶嘶聲，看到液面明顯上升，但不會有很多粗泡
液面升到你要的打發程度就把噴頭埋深，這時不會有聲音，打綿直到溫度到達
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