bakafish wrote:
終於看到有人開箱啦...(恕刪)
剛剛實際測了一下這台 PID設定溫度下的沖煮頭外溫
到逹PID設定溫度120 穩定中, 外溫70.1
排水後,上把手準備, 外溫升溫至 79.9
拉下後沖煮, 外溫維持在 80.1左右
一個月內三台單孔拉霸機在小惡魔問世...
好熱鬧阿..來蓋個大樓吧!!
這台的PID會干涉出水量嗎??
還是只是純顯示讓使用者可以更數據化的拉出想要的溫度??
順便詢問無底把手在哪裡購入可以私訊嗎??XD
jasoon168 wrote:
內溫實測準備
排水後...(恕刪)
mantelo0o wrote:
抱歉抱歉...詞不...(恕刪)
PID是控制溫度用的
它會測溫，並調整加熱器的功率，讓溫度維持穩定
當然它也可以顯示目前測到的溫度給你看
在pump機上，廠商也許會設計用它來控制pump啟動，溫度沒到時沖煮鍵是失效的
但是它應該沒有控制流量的功能
大型沖煮頭拉霸機送水到沖煮頭大概有三種做法
1. 用鍋爐蒸氣壓力推上去
2. 用水管壓力推上去
3. 用pump打上去
1和2都是純粹的物理原理
除了3，PID都沒有能力控制水
當拉霸抬起來，活塞下壓萃取，送水到沖煮頭的路徑就切斷了
除非不抬起拉霸，不然拉霸機的最大萃取量就是沖煮頭的容量
但是不抬起拉霸的話，1的壓力太小無法萃取，2的壓力一般是3~4 bar，也不會好喝
3好像只有Bezzera Strega這樣設計
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