工號9527 wrote:
壓完粉，粉杯倒過來要轉上rossa的時候粉掉下來........
大概是在壓緊後我填壓多了逆時針順時針轉讓粉跟粉杯鬆動了
這點我倒是還沒遇到過，大概是因為我只會把 tamper 順時針轉動
toraman wrote:
我的Rossa還在等等等，這週Ross回信說明，還在等零件，下週就會完成組裝寄出，期待中!
我完全能體會這種 長.. 長 .... 長......時間 等待的煎熬
今年 Lido 2 & Rosco/Rossa 的等待時間，幾乎陪了我度過一整個漫長的夏天
bakafish wrote:
這個價錢是加買長柄的價錢，還是原本短柄換長柄的價錢?
如果是短柄換長柄實在是有點貴
我原本也以為是 "加買" 長柄的價錢
但開箱後沒看見原本的短柄
才知道原來 $15 AUD 是 "短柄換長柄" 的費用 = ="
bakafish wrote:
每個人喜歡的口味真的都不太一樣，像我豆子一定都裝到18g
17g還可以接受，16g我就覺得太薄，16g以下我就沒試過了
其實我一開始也是參考魚大的經驗值，是用 14g 粉杯裝 18g 粉來壓
在操作手法上漸趨穩定之後，總覺得味道上怎麼好像 ....... 有種說不上來的感覺
後來試著減少成 17g ，然後 16g ..... 然後一直減到 14g 就發現，對了，就是這個味 ....
後來會想試試 21g 粉杯，主要是因為女王喝咖啡很在意那個 "量" 的多寡
是的，她是拿大馬克杯在喝咖啡，one shot espresso 加熱水加成一大杯這樣
我覺的這樣實在太稀了，就想說至少幫她把那一個 shot 弄的濃一點
後來她也是不太喜愛那個 21g 粉擠出來的味道，所以現在那個 21g 粉杯再度被擱在櫃子裏了
bakafish wrote:
您是從最粗往細計算的嗎XD
通常使用磨豆機大家是習慣從最細往粗計算，也就是從zero退幾格這樣
OH .... MY ..... GOD ....... 老天爺呀，原來我算圈數的方向和大家相反
真是尷尬！！！
是的我是把所有的轉環都 "往上" 轉到最上面 (也就是粉最粗的狀況)
然後再從最上面鬆開轉環，開始算圈數
其實我還真的是沒有注意到原來往上是最粗，往下是最細
我這樣亂搞還擠得出咖啡，我也挺 lucky 的咧
所以，我在文中提到的『21g 豆量，粉似乎得比較細一些』，原來是烏龍了
我以為的那個 "細" 原來其實是 "粗" 才對
我轉環是轉對方向了，但是我錯把 "轉粗" 的方向以為是 "轉細" 的方向
天兵一枚，咖啡都擠出來了還不知道是為什麼
bakafish wrote:
要鎖上Rossa時我一開始都很小心翼翼，後來發現就算敲擊要它掉下來都不太容易
就都隨便放，至今沒發生過粉餅掉下來的情況
原來壓好的粉餅這麼堅固呀
我每次也都是小心翼翼的在鎖粉杯，看來以後動作可以再俐索一點了
lawqk178 wrote:
Rossa HC好像最多可以拉90ml（但是水位要放高，不可以留那0.5cm）
噫..... 我的螺紋好像都只讓我壓出 50ml 說
再後續的熱水就比較像是 "流" 出來的，而不是被 "壓" 出來的
還是說我的填壓真的太鬆了？壓力洩得太快 ?!
duca wrote:
HC如果是用滴的那90ml應該沒問題
一般保持8~9bar持續轉,螺紋到底移開,50ml~60ml左右吧
我遇到的狀況和 D 大的比較接近
大部份情況就是最多 "壓" 出 50ml 這樣而已
用的是lulu's hand 咖啡濾杯的濾網,尺寸差了一點,靠中放離邊緣大概1mm空隙,如果全靠在一邊的話大約是2~3mm
使用時要注意鎖緊,和濾網要調整靠中一些(大約就可),有失敗過幾次,都是沒鎖緊和沒調整位置,壓力大時就會旁邊洩出水,
還有要注意壓力不要過大,有次粉磨的太細,結果爆錶(11 bar以上)還出不來,最後濾網從矽膠圈跑出來,就從那邊跑出水來,正常的壓力倒是沒出過這個問題
lulu's hand 的濾網(以後好像會單獨販售),畢竟不是rossa原廠的組件,所以使用上可能會有問題和危險,想試試的人請考慮清楚,出事本人不負責
裝上後離邊緣還差一些
17克/8~9bar萃取40ml後,移開放著讓他滴水,等喝完咖啡後再打開,粉杯的情況
濾網上還是有少部分渣
拿掉濾網
倒掉殘水後,只剩下一點點細粉
lonine wrote:
在六月份就發文訂購，一直到今天才拿到...(恕刪)
看來最近訂購的版友們都是等半年啊，辛苦了
pillowwangjue wrote:
糾結入手rossa和rosco...(恕刪)
我沒用過mini不清楚
對岸有位手小的女孩子本來買mini，但她說不好抓握，後來賣掉改買Rosco，說比mini好用
我建議買naked filter head
老鼠尾巴是剛入門espresso時很重要的參考
Rossa PG用氣瓶，萃取時手不太可能抖
Rossa HC建議加買角架，不然手搖時可能不太穩，而有了腳架跟用什麼頭也無關
如果發生嚴重的通道效應，用naked filter head會亂噴，這時是有可能把咖啡弄到桌面上
pillowwangjue wrote:
標準頭確實比較美貌一些些，而且可以讓rossa和rosco一起站在桌面上
這句我不太懂，覺得您好像誤會了什麼?
標準頭是尖嘴，怎麼能站立?
如果買Rossa HC，加買腳架，不管什麼頭都能站立
如果買Rossa PG，有附一個塑膠底座
可以放在底座上避免壓迫濾杯，底座同時有廢水杯的作用
https://www.youtube.com/watch?v=VjnDxIZP-Uc
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