sen010 wrote:
義式.美式都一樣咖啡半磅約150元.什麼種類不知.就咖啡店買磨好0.便宜咖啡機
義式用店家磨好的咖啡粉不見得適合您的機器
而且咖啡粉預先磨好，很快就會氧化失去新鮮度
樓主的問題很難回答，因為不知道您用什麼機器與做法
以義式咖啡來說，您的espresso做法正確嗎?
以正統美式來說，是以espresso加水，espresso做不好，美式當然也不好了
若您的美式指的是滴濾式，即一般便宜的美式咖啡機做出來的那種
半磅150元的豆子，又是店家先磨好的，再用便宜的美式咖啡機做出來，不好喝也是正常的
或者您用的是鍋寶還是聲寶那種便宜的電視購物義式咖啡機
有溫度過高，壓力不足的缺點，這種充其量只能算電熱式摩卡壺
要做出店家等級的咖啡也是沒辦法
樓主若對咖啡有興趣，建議還是把m大的文章先讀過
選購咖啡機與入門義式咖啡的基本知識
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