壺的大小跟保溫有關,通常熱水進壺或是離開加熱,溫度就會慢慢的掉~然後手把選有隔熱設計的比較方便,當然要練鐵砂掌也是可以(我用KALITA大嘴鳥,沖一壺之後整支壺就很燙了)也滿推薦HARIO的,如同前面幾位前輩所說,有些東西價差甚至只有幾十元另外推薦你電子秤最好可以到0.1的大概1000以內有很多可選了有電子秤之後比較好計算水粉比例以上一些小心得希望對你有幫助
monster0604 wrote:不建議買快煮壺,因為我用快煮壺(還好是贈品),水剛煮好還感覺得到在沸滾,但是倒進壺裡大概掉5~10度...(恕刪) 這是不建議快煮壺的原因?在一般環境,不管用什麼方式煮水,只要水有沸騰都是在100度左右不會因為是用電湯匙、瓦斯、快煮壺而有差別如果沒有溫壺,沸水倒進手沖壺掉個10度,這很正常啊即使溫壺過也還是會掉溫度像我用公司飲水機,機器顯示98度,裝進預熱過的500cc小保溫瓶裡蓋上蓋子從茶水間走到座位上打開蓋子還可以測到96度裝進預熱過的寶馬0.7L手沖壺,同樣蓋上蓋子從茶水間走到座位上,只剩下92度如果在座位上有個快煮壺的話,我會覺得還蠻方便的
monster0604 wrote:然後不建議買快煮壺,因為我用快煮壺(還好是贈品),水剛煮好還感覺得到在沸滾,但是倒進壺裡大概掉5~10度...(恕刪) 用快煮壺煮沸騰的熱水溫度容易掉?這種說法太神奇了~
我想樓上前輩們誤會我了~~快煮壺當然很方便,一個按鈕就等水開,而且那個溫度差也可以方便運用,因為裝壺之後大概90~95度之間剛好直接開沖,煮開時間還可以磨豆,折濾紙,擺濾杯跟下壺...可能沒註明未溫壺會掉5~10度,已編及刪除該建議,造成各位誤會真是不好意思當時的想法是用黑晶爐之類直接加熱手沖壺,避免這個溫度差,之後玩摩卡壺也能用,而且預算只要往上提一些,體積跟便利性不輸快煮壺