RWA wrote:您好,我是新手請問要...(恕刪) 多買個濾杯,要煮第二杯比較方便吧不過Silvia的原廠把手應該是有條鐵絲(英文叫spring)卡住濾杯的只有多買濾杯而沒有多買一支把手的話,把這條spring拆下來,才會比較方便換濾杯但是就不好敲粉了
RWA wrote:另外請問大大這台能夠...(恕刪) 能否連續打兩杯奶泡應該是可以啦!! 兩杯的間隔大約抓3~5分鐘應該是沒問題我看老師傅做過...但是小弟我沒試過所以不知道且我不喜歡奶泡 所以更沒試過!!這組買下來我覺得會比你發文問的 會來的值得!! ( EES200 600N )但是這組買下來會超過你的預算(三萬五左右),所以你也可以選901N+GEE(25000~30000內)小弟我是不喜歡GEE (因為我是外貿協會的成員,看起來好醜)我也是第一次買義式咖啡機,也是第一次使用,所以我爬了很多文章最後選定這台建議你買就買到你要的等級(當然不是營業級)不然又要升等換機你會又多花錢<就像買車一樣,要就買到你想要的,不要將就買台代步,然後開沒多久又後悔...浪費錢>最後買義式咖啡機,要有人敎導,就可以減少摸索、減少失誤、減少浪費豆子每杯義式咖啡做出來都不盡相同(雖然用同一種豆子) 填壓、磨豆、萃取時間...等希望你也能像小弟一樣購入這組....勸敗中....最後,我家兩口一天四杯~五杯咖啡 把一年內買小七、小星的錢拿來買機子 就回本嚕!! (機器是要用心照顧的!!因為我每天花20~30分鐘作咖啡、清機器!!)
bakafish wrote:多買個濾杯,要煮第二杯比較方便吧不過Silvia的原廠把手應該是有條鐵絲(英文叫spring)卡住濾杯的只有多買濾杯而沒有多買一支把手的話,把這條spring拆下來,才會比較方便換濾杯但是就不好敲粉了 其實也不會 每次敲下來都是乾的咖啡餅,用刷子刷一下就做下一杯另外常拔濾杯、換濾杯 鐵絲條也就不會那麼緊我用手指就可以輕鬆取下濾杯了(當然前提是拔很多次了啦)
RWA wrote:對於打奶泡要等久一點 還是有點遲疑 :( 不是營業用的機器、或是雙鍋爐 當然打奶泡要等等什麼等機器熱,外面營業機都是熱機狀態所以要打奶泡就很快雙鍋爐就更好,邊沖咖啡、邊打奶泡,熱度都不會互相影響,這當然也是"錢"才能做到的!!每台機器開機要打奶泡都是需要時間的(營業用、非營業用)從冷機到熱機,你得要給他時間加熱吧!!給你參考
nitto1976 wrote:不是營業用的機器、或...(恕刪) 謝謝n大的指導其實也有在考慮這樣的組合,最近瘋狂survey各位前輩的教學和u2b影片我也肯把預算提高到這樣的組合因為我除了自己家裡煮過美式,一杯義式都沒煮過會怕說我都買了這麼好機器後,都還把咖啡煮得很糟糕,想到就還是會猶豫
RWA wrote:會怕說我都買了這麼好機器後,都還把咖啡煮得很糟糕...(恕刪) 其實如果把機器拆開來看,了解它的構造和原理你會發現GEE和Silvia也不算是很好的機器就是一台可以控制萃取壓力在9 bar「左右」,水溫在適合沖煮溫度「上下」的入門級義式機而已不然就不會有一堆人在改機雖然很貴,但不代表好,在義式機的世界裡算便宜的,要達到義式沖煮的基本條件就是要這麼貴