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新入手silvia+901n

恭喜阿~~~阿哈哈哈哈哈~~~~~
歡迎加入義式的深淵 XDDD

來兩張我之前的古董 Silvia



沒事多吃魚 ; 多吃魚沒事.

啾小然 wrote:
我是建議多買個濾杯即...(恕刪)


您好,我是新手
請問要多買個濾杯的用途是甚麼 XD??
另外請問大大
這台能夠連續打出兩杯奶泡嗎?
最近也在選擇這台 or GEE or EES200(先淘汰)
對於打奶泡要等久一點 還是有點遲疑 :(

RWA wrote:
您好,我是新手請問要...(恕刪)

多買個濾杯,要煮第二杯比較方便吧
不過Silvia的原廠把手應該是有條鐵絲(英文叫spring)卡住濾杯的
只有多買濾杯而沒有多買一支把手的話,把這條spring拆下來,才會比較方便換濾杯
但是就不好敲粉了
RWA wrote:
另外請問大大這台能夠...(恕刪)


能否連續打兩杯奶泡應該是可以啦!! 兩杯的間隔大約抓3~5分鐘應該是沒問題我看老師傅做過...

但是小弟我沒試過所以不知道且我不喜歡奶泡 所以更沒試過!!

這組買下來我覺得會比你發文問的 會來的值得!! ( EES200 600N )

但是這組買下來會超過你的預算(三萬五左右),所以你也可以選901N+GEE(25000~30000內)

小弟我是不喜歡GEE (因為我是外貿協會的成員,看起來好醜)

我也是第一次買義式咖啡機,也是第一次使用,所以我爬了很多文章最後選定這台

建議你買就買到你要的等級(當然不是營業級)不然又要升等換機你會又多花錢

<就像買車一樣,要就買到你想要的,不要將就買台代步,然後開沒多久又後悔...浪費錢>

最後買義式咖啡機,要有人敎導,就可以減少摸索、減少失誤、減少浪費豆子

每杯義式咖啡做出來都不盡相同(雖然用同一種豆子) 填壓、磨豆、萃取時間...等

希望你也能像小弟一樣購入這組....勸敗中....

最後,我家兩口一天四杯~五杯咖啡 把一年內買小七、小星的錢拿來買機子 就回本嚕!! (機器是要用心照顧的!!因為我每天花20~30分鐘作咖啡、清機器!!)









bakafish wrote:
多買個濾杯,要煮第二杯比較方便吧
不過Silvia的原廠把手應該是有條鐵絲(英文叫spring)卡住濾杯的
只有多買濾杯而沒有多買一支把手的話,把這條spring拆下來,才會比較方便換濾杯
但是就不好敲粉了


其實也不會 每次敲下來都是乾的咖啡餅,用刷子刷一下就做下一杯

另外常拔濾杯、換濾杯 鐵絲條也就不會那麼緊

我用手指就可以輕鬆取下濾杯了(當然前提是拔很多次了啦)

渦渦蟲 wrote:
恭喜阿~~~阿哈哈哈...(恕刪)


好懷念的機器阿

想想我好像都沒有好好拍照把我的器材演進史留下個紀錄

真是太可惜了

RWA wrote:
對於打奶泡要等久一點 還是有點遲疑 :(


不是營業用的機器、或是雙鍋爐 當然打奶泡要等

等什麼等機器熱,外面營業機都是熱機狀態所以要打奶泡就很快

雙鍋爐就更好,邊沖咖啡、邊打奶泡,熱度都不會互相影響,這當然也是"錢"才能做到的!!

每台機器開機要打奶泡都是需要時間的(營業用、非營業用)從冷機到熱機,你得要給他時間加熱吧!!

給你參考

nitto1976 wrote:
不是營業用的機器、或...(恕刪)


謝謝n大的指導
其實也有在考慮這樣的組合,最近瘋狂survey各位前輩的教學和u2b影片
我也肯把預算提高到這樣的組合
因為我除了自己家裡煮過美式,一杯義式都沒煮過
會怕說我都買了這麼好機器後,都還把咖啡煮得很糟糕,想到就還是會猶豫
RWA wrote:
會怕說我都買了這麼好機器後,都還把咖啡煮得很糟糕...(恕刪)

其實如果把機器拆開來看,了解它的構造和原理
你會發現GEE和Silvia也不算是很好的機器
就是一台可以控制萃取壓力在9 bar「左右」,水溫在適合沖煮溫度「上下」的入門級義式機而已
不然就不會有一堆人在改機
雖然很貴,但不代表好,在義式機的世界裡算便宜的,要達到義式沖煮的基本條件就是要這麼貴
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