挖洗不良中年 wrote:用快煮壺來煮水再轉壺, 水溫也正好降到九十多度, 不用再等降溫...(恕刪) 小弟水煮開,倒入濾杯下壺溫壺,再倒回手壺,此時水溫通常在92度。一兼二顧,不浪費。不過這招法蘭絨才可用,洗濾紙的水不能回收。
挖洗不良中年 wrote:不鏽鋼壺其實直接加熱就可以了, 壺底可能會燒黑, 壺內較容易積水垢.不過手沖壺因為壺底面積小, 加熱效率不大好,通常是用快煮壺來煮水再轉壺, 水溫也正好降到九十多度, 不用再等降溫.我自己是電熱爐直接加熱, 比較省事啦!...(恕刪) 壺内容易積水垢是為什麼阿?
nsw frank wrote:請問為什麼有看到有人(恕刪) 如果是直接火源加熱會傳熱把手太熱會拿不住而且我們不會拿接用沸騰的水來手沖所以會倒到手沖壼降溫到需要的溫度不過可以用溫控手沖壼就解決這個問題了我目前是用泰摩的溫控手沖壼
nsw frank wrote:請問為什麼有看到有人說不能直接將手沖壺加熱,要用另外的壺加熱再倒入手沖壺,有什麼差別嗎? 沒有甚麼不可以的只是一般手沖很講究溫度剛煮開的壺要等降到適當溫度需要等且加熱壺不好控制出口的水量(大壺,壺嘴寬短)所以一般會準備手沖壺比較方便控制最後用手沖專用壺感覺比較專業架式和工具都滿足了咖啡的好味道能夠在瞬間提高一兩成這種個人心理因素屢試不爽不信你自己試試
超級不行者 wrote:只是一般手沖很講究溫度剛煮開的壺要等降到適當溫度需要等且加熱壺不好控制出口的水量(大壺,壺嘴寬短) 經過了這麼多年, 市面上已有不少的電熱溫控手沖壺了. 我現在偷懶也都是用這種細嘴電熱手沖壺, 雖然少了點情趣, 但就是簡單好用.