bakafish wrote:
可以試試再放久一點...(恕刪)
我有一包巴拿馬 黑傑克 日曬藝伎是8月烘的極淺焙，養了二個月後才開始有香氣，澀味也沒有了，風味還不錯，但尾韻變得很短，讓我對極淺焙有新的認知。想要在烘豆後一周左右開喝的話，淺中焙是比較保險的烘法。
bakafish wrote:
會啊，剛烘好的豆子和...(恕刪)
我咖啡沒喝那樣精，茶是有，原來咖啡也有，但咖啡應該沒放幾十年才喝的吧（乾燥度不一樣）
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
Daniel WYS wrote:
您買的是 哥倫比亞 ...(恕刪)
不是噢
我買的是天堂莊園 1930m 日曬
跟還沒到貨的 雙重厭氧發酵同一個莊園
測完風味大概是 : 白葡萄. 咖啡花. 百香果. 荔枝. 桔茶
花酌我沒買
但如果要烘的話 我應該還是會走淺
主要是我自己不太愛太明顯的藍莓跟葡萄
所以重點應該會放在草莓 花香 這些風味上
淺中的話 草莓味可能會略低
藍莓醬跟葡萄變重 厚實度增加
基本上都是個人喜好囉
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收到不幸的消息
11月中要發貨的 雙重厭氧發酵
結果11月中才會裝船 預計發貨得等到一月了
真的拖太久 一個預購等了半年
多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
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