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你今天喝了什麼咖啡呢?

aslo

aslo
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164分

1471樓

2019-10-25 7:39

之前覺得巴魯火山一季的酒香鰻迷人的,但可惜斷炊了,偶然發現2019全非洲日曬總冠軍山茶花@吳則霖特殊製程版,其風味描述為研磨開可感受到完熟水蜜桃、荔枝、酒香、麝香葡萄。啜飲入口可感受到水蜜桃、荔枝、草莓香氣，緊接著Punch雞尾酒、夾帶著白酒及玫瑰花尾韻，風味扎實、明亮。
買了半磅,劇描述10/18烘豆,今天剛好一周趕緊開封用我的900N依據翡翠藍標藝妓刻度研磨,IMS B70 28.5,裝了整整26.5g的豆子,一磨開熟悉的酒香瑩溢整個小空間,分流成2杯拿鐵,依舊有著濃郁的酒香,就是他了,心理的小世界吶喊著,等我的藍標喝完,就是他了,便宜又好喝,好久沒有如此的滿足了

Armstrong Lo

bakafish

bakafish
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10607分

1472樓

2019-10-27 23:40

今天喝了chrono大上次送的哥斯大黎加塔拉珠試喝包
chrono大的風味描述看來是強調甜感
我用Lab Sweet磨，怕甜感太搶戲，所以水溫降兩度，90度開沖
摺紙濾杯，155濾紙，大月兔印，標準四六沖法
沖完分成兩杯，一杯我趁熱喝了
超讚 100分

100分

甜中帶點微酸，配合得剛剛好
另一杯是要給我媽，她在睡午覺，就先放在桌上
一直聞到誘惑我的香氣，忍不住拿來喝一口，放涼還是超讚

chrono79925
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1556分

1473樓

2019-10-27 23:55

bakafish wrote:
今天喝了chrono...(恕刪)

有合砸魚大胃口就好囉~

這次進了太多甜感豆
還被家人抱怨都沒酸的咖啡

預期會酸的水洗耶加雪芙村Shifo 卻沒什麼酸度

所以只好再進挺貴的肯亞卡芙特Kevote

下個月哥倫比亞雙重驗氧發酵
終於要來了
生豆商延期一次希望這次不會再跳票延期

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

Daniel WYS
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2293分

1474樓

2019-10-28 11:44

chrono79925 wrote:
下個月哥倫比亞雙重驗氧發酵
終於要來了
生豆商延期一次希望這次不會再跳票延期...(恕刪)

咖啡展快到了，生豆商應該會囤一些好貨在展場促銷吧，這次沒買到沒關係，去展場找反而比較划算!!

上週本來要搶買一支巴拿馬波奎特艾利達莊園卡度艾種厭氧日曬慢速乾燥
我考慮了一個小時才下訂單就來不及了，被秒殺下架

最近就忍住不買，等到咖啡展時再來去尋覓好豆、全場剁手指

chrono79925
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1475樓

2019-10-28 12:16

Daniel WYS wrote:
咖啡展快到了，生豆商...(恕刪)

雙重厭氧發酵是7月登記預購的
本來應該10月到港發貨說是莊園作業的關係延期交貨

如果他們是為了拿一些到咖啡展賣就有點扯了
把預購的大家都當傻子

Elida 厭氧發酵我記得是不難買
幾個生豆商都有

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

stephanie_0801
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1476樓

2019-10-28 14:48

哥倫比亞雙重厭氧真的不錯，那特殊風味，無法忘懷。

chrono79925
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1556分

1477樓

2019-10-28 14:59

stephanie_0801 wrote:
哥倫比亞雙重厭氧真...(恕刪)

上一批應該算實驗
在友店喝兩次是覺得有點發酵過頭

這一批看會有多少差異

實際還是要收到豆才知道狀況
看到底對不對得起他的高價...

這次友店就沒買了
他說沒辦法試喝到的豆子不想賭

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

KCLin0423
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1401分

1478樓

2019-10-28 15:16

chrono79925 wrote:
..下個月哥倫比亞雙重驗氧發酵
終於要來了
生豆商延期一次希望這次不會再跳票延期(恕刪)

關於哥倫比亞雙重驗氧發酵
上次的競標水果茶花茶系列非常好喝
烘到一爆初，生豆的香氣還是在，沖泡時整個香氣嬝繞，喝起來就像水果茶與花茶
拿給朋友喝都讚不絕口

後來，水果茶系列買不到了
就買了相同莊園的雙重厭氧發酵(好像500g便宜了100左右)
差多了。。。
也不敢拿給朋友喝

KCLin0423
個人積分：1401分
文章編號：75157516

1401分

1479樓

2019-10-28 15:18

chrono79925 wrote:
上一批應該算實驗這次友店就沒買了
他說沒辦法試喝到的豆子不想賭 ...(恕刪)

今年的耶加雪菲日賽冠軍
很好喝，有明顯的水蜜桃香氣

可以試試，不用賭喔!(純粹分享，我沒在賣豆子)

Daniel WYS
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2293分

1480樓

2019-10-28 15:28

chrono79925 wrote:
他說沒辦法試喝到的豆子不想賭 ...(恕刪)

我賭對的機率只有1/3

最無奈的是買到不喜歡的生豆通常都買太多；買到很喜歡的生豆通常都買太少，想要加碼買進時往往都被秒殺斷貨了點點點

點點點

最好是找機會參加杯測會、現場試喝比較容易買到自己喜歡的風味，不然光看生豆商的風味介紹或是用價位來衡量的話，常常踩雷

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