令人意外的，IMS這兩個濾杯也是從開口就內縮
開口51.3mm，往下12mm就縮到51mm
（之前用的348孔濾杯也是差不多往下12mm就縮到51mm）
然後往下再大幅內縮，最底部連49mm都不到
反而比我49mm的IMS B582TH22N的底部直徑小
B58濾杯是先直線，到接近底部時才內縮
我以為DL濾杯應該也會是相同的設計，真是完全料想不到
由於往下12mm，直徑就縮到剩51mm了，所以tamper只能用51mm
跟開口差0.3mm，因此填壓完也是會在濾杯壁上留下一圈粉
如果tamper底部的邊緣是沒有倒角，線條較銳利，也是可以把濾杯壁上的粉刮下來
不知道哪家的51mm tamper是無倒角設計？
如果沒有的話，我還是會去訂做一支51mm無倒角的tamper
IMS官方數據如下，可以看到51mm DL濾杯容量反而比49mm B58濾杯小一點
實測DL22E濾杯裝illy中焙14g粉
填壓後距離最上緣大約8mm
在粉餅上放一枚10元硬幣，上把手不萃取再拿下來
粉餅上有一道非常淺的硬幣壓痕
所以這應該是22E的極限粉量了
之後我應該都會使用24E
實際萃取我就不拍了
因為它是499孔，磨粉的確要更細一點
味道我覺得比用之前的348孔濾杯要好一點點，但也不是非換不可
不想花這筆錢的人可以不用換
NEOUZA的分流嘴把手，做工也是不太好，分流嘴不太正
再加上萃取完畢滴咖啡液時，液體可能靠前一點或靠後一點
所以還是會有大約20%滴在不鏽鋼盤上
廢水盤裡如果有水的話，從圓孔滴進去也是會濺出來
還是拿另一個容器來接比較實際點
覺得這台比較大的問題果然還是在出水流量太小了
問題不嚴重，只是有點困擾，對新手不太友善
我用14g粉（一樣是illy中焙豆）做出35秒萃取25g
（25g是機器停止時，杯中的咖啡液重量，這時我就把杯子移走，
機器停止後再繼續流出來的不計）
萃取壓力只達到壓力表前面灰色段的中間而已
我們來說說espresso的萃取通則
咖啡粉18g上下，萃取25到30秒，得到兩倍粉重的咖啡液
這不是標準，可以依個人喜好酌量修改
但由於機器的性能差異，以上參數並不能直接套用在這台機器
性能差異主要就是出水流量不同
（濾杯直徑不同，我們以大約相同厚度的14g粉餅來做）
專業的半自動咖啡機，第一滴咖啡液出現的時間，通常會在pump啟動後的8到10秒
以萃取時間25到30秒來看
從第一滴咖啡液出現，到結束萃取，就大約是15到22秒
伊萊克斯這台，第一滴咖啡則通常落在18秒
所以較佳的萃取總時間應該在33到40秒
（也可以從第一滴咖啡液出現開始計時15到22秒）
從上面我今天上午的萃取結果來看，35秒萃取25g
其實我應該要萃取到28g，只是機器到25g剛好停了
如果以萃取到28g來看，大概是萃取37秒
從第一滴咖啡液出現，到結束萃取，時間是19秒
差不多就是落在前一段提到的參數中間
然而機器的壓力表顯示這個流速的萃取壓力偏小
這就是機器的出水流量過小造成的
做出來的咖啡味道不錯，但有點過於柔和
不過我想可以再磨細一點，讓流速更慢一點，時間再拉長一點
總時間拉長到40秒，甚至45秒（可能是機器極限），萃取28g
萃取壓力也會提高一些
至於義大利標準espresso的萃取參數
由於萃取流速更快，壓力要達到9 bar，這台機器應該是辦不到的
有興趣的人可以參考這裡
http://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf
我是每次都計時30秒左右 按下去之後開始計時，萃取出來約3x-50g 看粗細調整磨豆機K ULTRA約3.8刻度，也不確定怎麼樣才正確，請問我可以設定固定秒數萃取嗎？每次都要計時，到底什麼時間點停止 好像也有點困惑。謝謝
kungfuchen 這台不能設定秒數的樣子，它是設定出水量；計時可以從按下萃取鍵開始計時，第一滴咖啡液滴下的秒數也注意一下，這樣就有總時間和咖啡液流出的時間兩個數字可以參考
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