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[開箱] La Pavoni 全手動咖啡機

we543543 wrote:
小弟最近想找la p...(恕刪)

可能人還在台中吧
您是要買Richard Penney 49mm那支嗎?
bakafish wrote:
可能人還在台中吧您是...(恕刪)


用la pavoni ( or 49mm) bottomless (or naked) portafilter
去找,就找到Penney 這支,要不就presso用的那支(顏色不搭),
魚大有其他推薦嗎?

這台因為是朋友送的,加上容易出好咖啡,應該會長期持有,
想幫它找些配件。
we543543 wrote:
用la pavoni...(恕刪)

我也只認識這支而已
150美金還只是那個頭,握把還要加10美金,我一直買不下手
Cremina的原廠把手把分流嘴拿掉,中間一個洞,而且把手底與濾杯底還有段距離
如果填壓的好,咖啡液會剛好從那個洞順順的形成老鼠尾巴
所以我也已經習慣原廠把手了

最近發現露天有在賣15g分裝的Dow 111,打算買一罐來用用看
我用Super Lube效果很不持久
剛上時很滑順,才過幾天手感就變澀了
因為一包手沖豆剩不到一泡,打算分幾次加到espresso中。

加1g多到早上這泡,總重(約12g)不變下,其他手法不變,
拉霸阻力明顯改變,味道明顯改變,這種差異遠遠大於同
一支豆子手法的一些不同調整變化。

說起來這台算是垃圾進垃圾出,用的豆子不能差。

we543543 wrote:
因為一包手沖豆剩不到...(恕刪)


有爛豆子可以煮出好咖啡的神器嗎?是小當家的第九神器?

話說那個Richard Penney的無底好貴,我的pavoni也沒花這麼多錢。我是拿去請人家切成無底,400NTD解決。
pocketmon wrote:
有爛豆子可以煮出好咖...(恕刪)


小弟訝異的是同一支豆子操作上的捏圓搓扁,變化幅度
比不上在豆子內混個10%的其他豆。

傍晚又試了一次,結論相同。

機器友人相送,不忍破壞完整性,買無底的錢就當買機
器的錢就不痛了。



bakafish wrote:
我也只認識這支而已1...(恕刪)


如果想要大容量一點

潤奇 579 露天也有分裝品130g賣200

買一整罐14 oz 裝的潤奇 579也才400多元
jimmydai wrote:
如果想要大容量一點潤...(恕刪)

一次只用一點點,是不需要買到大容量
先從國外有名的Dow 111試起
如果還是很快就衰退再換吧
謝謝您提供資訊
剛才把Cremina的沖煮頭拆下,裡面的潤滑油果然差不多都沒了
距離上次換油才不過一個月
看來Super Lube Synthetic Grease with PTFE Multi-Purpose Lubricant不適合用在沖煮頭裡
我想主要因素應該是水,因為它的適用溫度是-45度F到450度F

Dow 111的黏稠度高很多,比較接近我這台剛買來時沖煮頭裡的油品
直接用手指搓,感覺是黏滯而不是油滑,用洗碗精洗了4次才洗掉
希望至少能撐個一年半載
Cremina沖煮頭要換油真的不容易啊,要把整個沖煮頭都卸下來才行
壓桿上的C形環很不好拿,附近已經被我弄的到處是刮痕了

把沖煮頭鎖回去時,鍋爐上的4個螺絲孔其中之一被我鎖爆了,螺絲孔崩牙
雖然測試是不會漏水,蒸氣蓄壓也不會漏
但是有沒有什麼補救的方法
鍋爐(螺絲孔)的材質應該是銅
藉此請教, Pavoni 49mm 濾器該到哪裡買? 或者有多的可出讓? 感謝在先!
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