mbantust35 wrote:
我的重點是illy的 我煮不出來這樣
其他自烘店可以
這2磅好驚人...
illy 我也有
刻度與填壓粉量與壓力都要協調。
包含鎖上沖煮頭的力道都會有差異
相信多調整幾次就可有這個效果。
鎖上的角度與力道對於粉餅的施壓壓力有明顯效果。
有些壓力低一點的機器才會用加壓濾杯。
你可以測試看看
mbantust35 wrote:
我的重點是illy的...(恕刪)
eupa 183都可以煮 參考我的最後一樓
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3113773&p=4
雖然意利豆可以超好喝很甜
但是意利粉(那種說espresso 專用)殘念,對eupa183還是太粗,怎麼壓怎麼調整都不行,超難喝,我的感覺是他的粉不知道要配合那種機器,如果有人願意分享,我也覺得太神奇了
但是意利膠囊也有一定的水準,粉怎麼這麼難用
伯爵紅茶 wrote:
粉量多一點也有幫助...(恕刪)
mbantust35大不是剛開始玩esp的初學者
我相信他已經做過所有能做的，只差沒把粉再磨一遍
我還真幹過這蠢事
刀盤會卡滿細粉，得拆下來用牙刷清
沒辦法做esp，手沖應該也太細，不知道能不能冰滴，不過天冷了
或是Matt Perger那套細粉手沖法
https://www.youtube.com/watch?v=0bcwuBgyr1E
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