深焙才是咖啡呢

延伸，

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樓主

2025-09-23 10:49

聽一個三十年咖啡師說，中深以上才是咖啡味道，中淺都是妖魔鬼怪，其實我突然有點認同，自己也不知道怎說哈

2025-09-23 10:49 發佈

dummyball

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2樓

2025-09-23 11:35

怎麼說

bakafish

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3樓

2025-09-23 12:09

無聊，就先入為主而已
喜歡什麼口味是個人的事
批評別人的喜好是怎樣？唯我獨尊？

記憶已成灰

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4樓

2025-09-23 12:25

雖然我也喜歡深焙咖啡
但淺焙也不至於到妖魔鬼怪啦見仁見智

延伸，

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樓主

2025-09-23 14:24

dummyball wrote:
怎麼說(恕刪)

味道輕重取決于深淺也是ㄚ

Bookwarm

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6樓

2025-09-23 15:52

聽到這種文人相輕的論述，我通常都回:
是! 你說的都是!

不要浪費自己的寶貴時間與他爭論。

warwickwang

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7樓

2025-09-23 16:17

延伸， wrote:
聽一個三十年咖啡師說...(恕刪)

聽說 ? 咖啡師不會如此說的，這位咖啡師有上過(SCA)認證課程嗎 ? 這位咖啡師有上過咖啡品質鑑定師（Q Grader）嗎 ? 咖啡只要香醇好喝都是好咖啡。

maus

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8樓

2025-09-23 17:01

那這 3x年咖啡濕每種咖啡豆都烘過深焙？還是他只堅持某種豆子？
方便了解他都用甚麼豆烘來喝嗎？

延伸， wrote:
三十年咖啡師說，中深以上才是咖啡味道

雙面浪人

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9樓

2025-09-23 18:55

咖啡的味道...不就是燒焦炭化味
越深焙焦味越重，其他味道形成的風味就沒了

振作~~

我還在揣摩怎麼喝焦炭口味的咖啡

2025-10-11 13:50

溜六溜

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10樓

2025-09-23 22:44

延伸， wrote:
聽一個三十年...(恕刪)

深培的太苦了
不加牛奶不太習慣