自製商業拉霸沖煮頭咖啡機

原則上是參考HB論壇上的
open-source lever projet(OSLP)
他利用市面上現成的商用拉霸組頭
配合Ascaso的加熱塊
用arduino對加熱塊做PID控制
以自來水管道水壓做給水和預浸
比較麻煩的是
他用整塊厚鋁板來把沖煮頭固定在角鋼架上
要在整塊厚鋁板上鑽孔,攻牙,鎖螺絲
這似乎有點超過我自己動手的能力了
我也沒有程式能力來對加熱塊做自動控制
這個部分只好稍微跳過
還是用回傳統比較熟悉的PID溫控箱
另外偷個小懶直接把沖煮頭固定在L型角鐵上
再把角鐵固定在4040鋁擠框架上
底下再用大吸盤固定在桌面讓拉霸比較好施力(因為現在沒有鍋爐,整個機器重量集中在沖煮頭上,拉霸過程很容易滑動或翻車的)


另外還有一個問題是原先大部分拉霸機的沖煮頭給水方式是dipper,有壓鍋爐裡超過100度的沸水進入沖煮頭後被大體積裸露的金屬部份將熱量散掉,讓溫度降到比較適合沖煮的範圍,用目前PID控制水溫在90+度的時候可能就會面臨沖煮頭把熱量散掉導致水溫過低

原作者做法是把加熱塊元件也固定在鋁板的背面,然後用長時間的待機讓沖煮頭溫度升上來再沖煮,但是我們沖煮頭現在跟熱源接觸面積很小,等溫度上來時間可能要以小時為單位.........

最後參考別的帖子討論的是用矽膠加熱片另外去加熱沖煮頭,我用的是開飲機熱水罐的加熱環

這是最後完工的樣子




自製商業拉霸沖煮頭咖啡機
自製商業拉霸沖煮頭咖啡機

我沒有RO進水,,用壓力桶來模擬管道自然進水壓


最後是實際工作的情況
https://m.youtube.com/shorts/6xN6kIUqtmwb
2025-01-24 7:57 發佈
也有人用榨檸檬的改

成果都不是很理想,既然如此何必呢?

這樣拼湊個人會傾向拿現有(壞了)的來修改,重點在成果

不錯喔
有動手能力就是厲害
加分

由於沖煮頭會散熱
所以水溫設定要比沖煮溫度高幾度
如何加熱沖煮頭也是重點
從外部加熱,裡面是幾度,這個要實驗才知道
最後還是要以味道來調整
看起來很不穩,實際操作的影片比想像安定很多
DIY厲害!
5分奉上~~~
就是想拉它一把
好奇問一下,認真看HB論壇。蠻想知道除了拉霸頭約495鎂 加熱塊約25鎂 大大大概花多少做起來
現在commercial lever grouphead $495大概買不到了,我是eBay上撈到一台二手的,不然現在應該要七八百美金了

其他加熱塊大約五十
鋁擠型框架大約一千台幣上下
PID控制盒大約五六百台幣
沖煮頭加熱大約三四百台幣
簡單的on/off控溫大約三四百台幣
整體算下來有機會壓在一千美元左右
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