picopresso 12g粉杯求心得 (update心得 8樓)

portnoybest
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樓主

2022-12-01 16:54

雖然每天喝咖啡但90%都minipresso的 8g > 50cc

最近看到特價的picopresso就買了一組

不過18g真的對我來說太多

搜一下竟然看到原來也有12g粉杯但竟然沒半篇心得 (英文的還沒找)

所以求個心得文

不知道用起來是不是跟一般家用機單杯粉杯依樣雞肋?

感謝大家

flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/

2022-12-01 16:54 發佈

文章關鍵字 picopresso 12g粉杯求心得 12

bakafish

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2樓

2022-12-01 17:14

portnoybest wrote:
搜一下竟然看到原來也有12g粉杯但竟然沒半篇心得 (英文的還沒找)

所以求個心得文

不知道用起來是不是跟一般家用機單杯粉杯依樣雞肋?

我沒有picopresso
不過我覺得不至於有這個問題
因為它的直徑是52mm，跟La Pavoni用的51mm差不多
跟18g相比，形狀差不多，只是比較淺而已
跟一般家用機的單分粉杯改變形狀不一樣

如果12g和18g粉杯孔數設計得巧妙的話，裝12g和18g粉可以用相近的粗細度
那麼味道就不會差太多
若孔數與孔徑相同或相近，那麼粉量少當然就要磨更細，味道就會不一樣

當然啦，還是實際使用者的經驗最準

we543543

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3樓

2022-12-01 18:07

52mm的話，原粉杯直接裝12g粉或許可以試試(要細一些)。等效(假設都是直筒粉杯，粉餅厚度)數據上只差58mm/18g粉一點點。

rock6879

原廠粉碗使用較少的粉量時有點不好用。覺得副廠粉碗使用較少的粉量時能加二次分水網蓋在上面，或許會好一點

2022-12-05 10:43

rock6879

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4樓

2022-12-02 9:26

前陣子買隔熱保護套時順便買了一個12g粉杯，意外覺得還蠻好用的，因為在滿足一定的壓力的前提下，豆子可以磨的比較大的粉杯細，淺焙豆的萃取似乎比較容易達到平衡。

portnoybest

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樓主

2022-12-02 14:12

感謝大家看來可以買一個玩玩看

另外rock兄 "豆子可以磨的比較大的粉杯細" 這個我看不懂XD

可否再解釋一下感謝

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船頭舵

對，因為粉少，粉層厚度降低，需要細一點的粉維持住壓力

2022-12-02 18:17

portnoybest 樓主

理解感謝大家

2022-12-04 7:28

portnoybest

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樓主

2022-12-07 11:02

update一下

試了12g粉然後使用原配粉杯

j max刻度由1圈又3.5 調降至1圈又0.5 可以正常萃取,沒有流速秒流的現象

只是有個問題, 原粉杯是漸縮底所以填壓時,稍微出力一點就會卡住填壓器

只有3個解法

1 用12g以上 XD
2 壓小力一點
3 買12g粉杯

所以我最後還是選3 XD 收到後,再來試看看

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we543543

「原粉杯是漸縮底」這個要減粉實務上就會有問題，flair的pro好像也這樣[笑]

2022-12-07 11:05

portnoybest 樓主

我是一代的FLAIR 是還可以,不過一代粉杯原本就小,13G差不多

2022-12-09 9:19

a_chai

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7樓

2022-12-15 1:25

portnoybest wrote:
update一下試了12g...(恕刪)

我也正想入手picopresso, 因為只有一個人用, 所以也是想著買個12g 粉杯, 期待你的心得分享啊!

portnoybest 樓主

快收到了只有對岸有貨,等了一個多禮拜

2022-12-15 9:18

a_chai

忍不住了, 今天剛看到有聖誕套裝, 在香港連12g粉杯, 皮套一併訂了[^++^]

2022-12-15 22:24

portnoybest

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樓主

2022-12-17 19:34

12g粉杯到貨

一樣漸縮底,填壓器一樣會卡住

唯一差別是開洞目測少了一點,排列也不同以jamx來說 ,原配粉12g粉需要 1圈0.5格,

12g粉杯可以調到一圈20格粗一點比較好磨一點XD

其他跟原配18g粉杯差不多不用白花這300元了

所以pico要用12g粉 ,無解 , 壓不完全,會亂噴, 稍微壓大力會卡住,差點卡死

建議上至13g粉則ok

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a_chai

謝謝分享! 用13g 粉在12g 粉杯用正常的壓法就可以嗎? 磨的細度跟用18g 的一樣?

2022-12-19 12:05

portnoybest 樓主

跟原配粉杯一樣壓即可粗細要比原配細(原配1圈35, 12g粉杯1圈20)

2022-12-20 9:15

rock6879

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9樓

2022-12-19 9:38

記得好像有看過Jame hoffmann關於粉碗的youtube 影片，每個大小的粉碗應該都有其對應的粉量，較大的粉碗裝較少的粉量來沖煮不太適合

we543543

直筒粉杯可能要看機器種類(沒看過影片，可能在講半自動機)，像老flair那種根本沒差，7g也可以玩，聽過有人硬塞18g. robot的粉杯廠方建議12-18g.

2022-12-19 13:36

picopresso 12g粉杯 求心得 (update心得 8樓)

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