小弟目前使用的義式咖啡機為Gee 大概使用了三年多 每天一杯拿鐵 一杯espresso 一杯美式帶出門
這幾年用下來算是C/P值非常高的一台咖啡機 但有一個小小的缺點 就是蒸氣跟沖煮無法同步 有時候煮好espresso 但要切換蒸氣模式出來的蒸氣量又不太夠
因此今年想說咖啡展時想物色一台 約8萬內的半自動咖啡機 但疫情關西不知道展覽會延後到什麼時候 想請教各位前輩 目前物色上有三台 lelit pl-162 & rocket r58 & la marzocco linea mini
希望各位前輩能夠給我一點建議 另外想提一個問題為220V->110V 對於咖啡機的影響 僅為加熱慢而已嗎?
謝謝各位
價格上Linea Mini略貴一些
建議買新版的，變成預浸可調
這台的優點是溫控穩定，蒸氣最強(3L蒸氣鍋，且銅管粗)
操作感偏商用(簡單 省時 手動感比較弱)
Lelit則是外觀小巧好看(木頭配件)，變壓功能好玩，其他的電子功能算應有盡有
傳統的E61沖煮頭和手動撥桿能讓人在沖煮時保有手動的樂趣和悠閒感
R58則介於兩者之間，是台蠻標準的雙鍋E61機
外觀比Lelit略為剛硬一些，有條控制器小尾巴(好不好見仁見智)
未來也可改flow control kit
同價位也有P700 或 ECM Synchronika可選
就樓主列的這三台來說，這台反而是相對不具代表性的
另外220V除了反映在熱機速度上
同時還有持續力的表現上
好一點的機種就是雙鍋爐的加熱切換(盡量讓使用者感覺不出差義)
爛一點的就是直接雙鍋爐的加熱器功率砍半
偶爾自己喝，還是很好用，就是切換蒸氣要等比較麻煩
後來換成了Profitec Pro700，可以參考我之前的開箱文：
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5397546
現在新版的Profitec Pro700可以直接選擇有flow control版本
而且蒸氣可到2bar，CP值感覺更高
n863204 wrote:
既然預算不算最優先
1.預算也算是我考量的點之一拉
2.110V或220V的問題主要是想了解 如果原本是220V的機器改為110V對於機器本身的影響只有加熱速度而已嗎?woomar wrote:
樓主列的這三台
今天詢問價格發現真的有高出我預算，可能把lama給去掉了kali_linjan wrote:
我原本也是Gee，現...(恕刪)
大大一次攻頂阿，我到目前還在物色，財力沒辦法一次上去，不然真的也想換磨豆機，P700 也有爬過文章，也是一台非常不錯的機種，目前也加入物色中lonine wrote:
個人覺得電壓對咖啡的...(恕刪)
有和廠商聯絡想去現場試試看，奶泡真的每台機器都不太一樣，沒辦法一百趴成功呢...
wayne_lin00 wrote:
1.預算也算是我考量(恕刪)
我想110V最大的問題，就是無法同時全速開啟雙鍋爐的加熱器
對淬取風味沒有影響
比較有可能對沖煮流程產生影響
下面舉一個可能的例子
1. 淬取一杯濃縮，淬取結束，咖啡鍋開始重新加熱
2. 使用蒸汽打奶泡，打完奶泡蒸氣鍋開始重新加熱產生新的蒸氣
3. 淬取第二杯咖啡，此時如果和第二步驟間隔很短，可能咖啡鍋溫度掉下來，
但因為目前加熱順序在蒸氣鍋，所以要等到蒸氣鍋加熱完成後，才能補足咖啡鍋溫度
4. 打第二杯奶泡，打完蒸氣鍋補水，重新加熱新的蒸氣(所需時間更久)
5. 淬取第三杯咖啡
其實影響較大的就是連續出杯的間距
如果是咖啡廳的配置
粉已經先磨好，使用分量器取粉+填壓，可能步驟2->3 4->5 就只要10秒不到
這時候大概就需要"等"一下咖啡鍋爐的溫度(尤其是天氣冷，又是E61頭)
尤其是4->5因為補水原因，加熱間隔會更長
其實上面問題都不大，
除非你是那種一次把兩三杯的粉杯都填壓好的案例
否則像我這種喜歡根據第一杯淬取來微調第二杯磨粉粗細的人
中間的時間根本措措有餘
不過可能比較大的問題，就是在蒸氣後段的強度，尤其是打300CC以上的奶量
之前有些110V的機器，採取的是同步閹割的方式
也就是把1300W+1300W 改成 600W+600W
當你奶打到40~50度時，蒸氣力度因為加熱力度不夠的關係
會有明顯的變弱和過濕的問題
大野狼 wrote:
220V vs 110V 是因各國的電源系統不同, 所以鍋爐一定會配同功率,但不同電壓的電熱圈
不可能會有 加熱 快慢 的問題 !
Lelit Bianca的資料
Coffee boiler heating element: 1400W (220V-240V 50Hz) – 1000W (120V 60 Hz)
Linea Mini的資料
Wattage Elements
1820 (220-240V)
1620 (115V)
GS3的資料
Wattage Elements
2120(220V)
1620(100V)
上次看到哪一台忘了
220V是雙鍋爐同時加熱
110V是輪流加熱
所以會有加熱快慢的問題
這是因為如果110V和220V兩條迴路上容許的最大安培數是相同的
廠商當然可以在220V的機型上，讓它功率跑大一點
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