KIMBO的金标豆,100%阿拉比卡

这个品牌的豆子没lavazza名气大,但看着日期新鲜就买来尝尝,本来打算买大大们喝过的另一款Aroma Gold而且还是500克小包装,但无奈日期不够新鲜,只好买了这款,都是100%阿拉比卡,应该差不太多。
注意到这个牌子目前100%阿拉比卡的豆子只有这两款金标豆,价格都还不错,1kg装的新台币只要720,500克包装的也叫Aroma Gold 大概390新台币,当然这是淘宝价。
KIMBO的金标豆,100%阿拉比卡
KIMBO的金标豆,100%阿拉比卡
2020-03-02 11:33 發佈
2019/11/15
3個月前的豆子?

kcw wrote:
3個月前的豆子?(恕刪)

廠豆3個月算很新鮮啦
買過一次最新鮮的是,年初(投票前幾天吧)趁momo特價買的鹿角,出廠日是11月底(推算時間應該坐飛機來的),不過我只是想要那個罐子

接下來應該會很長時間不再買廠豆,很難在廠豆中找到想要的風味。
bakafish wrote:
厂豆3个月算很新鲜啦...(恕刪)

是呀,3个多月的厂豆我全淘宝都翻遍了也没找到几家卖的
真是怀念当年去义大利旅游带回来1个多月的illy罐装豆子,那味道真是国内半年以上的豆子没法比的,而且赏味期限也长很多。
we543543 wrote:
买过一次最新鲜的是,...(恕刪)

1个月左右的厂豆味道应该还是相当不错的吧,而且风味流失的也慢些。
豆子有些出油,不知道是好还是不好
今天做了下这豆子容错率挺高的,油脂非常丰富,随便压都没有通道,味道倒是不差,但还没有做出意式的做法,粉水比都不到1:2
firstplay wrote:
豆子有些出油,不知道(恕刪)


出油有時只是烘深一點,好不好還是喝了算。

照片中有幾顆燒焦的,挑掉會比較好。廠豆時不時有這種的,小規模(相較廠豆)在地現烘,較穩定的店家,通常不會有這種豆子參混其中。
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