[開箱]Ceado E37SD 磨豆機及簡易殘粉測試

各位大大好
小弟今年五月購入咖啡機，當時購買考量不確定是否是長久興趣及使用上的便利性，於是先挑了一台Breville BES980XL，希望可以藉由機器的輔助，盡可能減少人為變數，增加出品的穩定性。
這幾個月使用下來除了確定有興趣投入，也對咖啡沖煮有了不同的認識。
也因為有這層更深的認識，心中的小惡魔在10月時按耐不住，希望可以藉由一台更好的磨豆機來提升出杯品質，於是就開始尋找磨豆機的旅程。

最一開始因為家中沒有220v的插頭，不過110v的選擇真的太少，到最後還是請水電師傅直接拉一條專線(根本為了之後的咖啡機鋪路)。
既然沒有電壓的問題，那選擇可就多了，考量我的考量如下：
平錐刀不限(但自私的帶有大刀盤迷思)、磨豆品質要穩定、有升級感
由於自用，每天出杯1-2杯，故殘粉、清潔及刀盤易校正對我來說也是很在意的

乍看之下要求雖多，不過以980內建磨豆機來看，各種選擇應該都算能滿足前三點
反而是在最後三點讓我比較糾結，所以一路從Baratza sette 270wi、Niche Zero往上看，又秉持著(一次買對，永遠不貴)預算內最佳選擇的心態，慢慢上修預算設定在6萬內，在這段時間也謝謝魚大及Daniel大大給予的一些建議，最後挑出幾台磨豆機做選擇：

• Ceado E37SD
• HG-one+電動套件
• Anfim SP450

Anfim整體評價非常好，但相較起來在殘粉及清理上較為麻煩，HG-one在精度上也有一些疑慮，最後挑選了Ceado E37SD

我認為E37SD優勢在於：
83mm鈦刀、和E37S的刀盤紋路不同(官方資料請見下圖)、single dose 使用、少殘粉、易清潔、可快速調整磨豆粗細

E37SD(左)與E37S(右)
刀盤照

官方比較

官方刀盤比較
左圖為E37S，右圖為E37SD

＊截自咖啡展及Ceado 官方資訊
也因為是single dose 使用，E37SD的按鍵也很簡單的就是一個按鈕打開、關閉這樣，我認為也大幅減少零件的故障維修可能性。
幾經比較，在11月咖啡展詢問的價錢和國外購入沒有太大差異(計算含關稅營業稅及商檢的價格)，考量保固，最後和代理商下單，台灣使用Ceado E37SD的資訊較少，和大家分享一下開箱照


E37SD本體+bellow（磨豆完成後直接用手掌輕拍幾下即可），右側是調整粗細的旋鈕
實際在使用上因為旋鈕很大顆，轉動是很輕鬆的。


原廠附贈的毛刷


原廠的RDT罐(材質：玻璃)、接粉環、粉杯


83mm鈦刀盤

下刀盤

下刀盤及磨豆室

出粉口，手把放上時無法固定，這是我認為可以再加強的地方


開關(按一下打開，再按一下關閉，開啟後30秒自動停止)


開箱之後發現原來還另外附了一個豆槽(兼著當E37S的概念)


幾次使用下來，20g的豆子在RDT、WDT及原力粉槌壓粉後的重量大概都還是20g，都能符合我對於零殘粉的需求。

以下提供各位測試影片，測試方式如下：
測量三杯各10克，來自同包裝的咖啡豆，分別在一次RDT後開始研磨，使用原廠接粉杯測量出粉重量。
若各位大大趕時間，我就直接公布測試結果：三次都是進豆10克，出豆10克
當然日常在使用一定多多少少會有一些落差，不過以經驗值來說大概誤差都在0.1-0.2克以內。


＊順帶一提，一直不解E37SD幾乎都從出粉口靠近左側出粉，不知道是什麼原因造成？

而在清潔上只需要三顆螺絲卸下就可以開始，也是我對於E37SD非常加分的地方。
以下是在大約磨了半磅豆子後打開刀盤的實際圖片，大概就是刷子清潔一下，再用吸塵器吸一吸即可。


至於口感，小弟進入咖啡這領域資淺，真心只能回答E37SD的這個選擇對我自己來說不後悔，完全滿足當初自己的需求。
未來若有機會再購入其他磨豆機(看來應該是錐刀)，再和各位前輩分享。