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2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗


2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
不知道大家有去看咖啡展了嗎?
本來想說趁周五休假先去一波看看有什麼好康
結果根本超多人的啊!大家都不用上班嗎XD

2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

今天本來我咖啡展只有一個目的
就是之前看到的geesaa咖啡機很有興趣
很想看一下到底是怎麼運作的,也順便分享給大家

人真的超多的…找了一下才到達geesaa的攤位
已經有不少人在詢問了
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

這台就是geesaa咖啡機,全名叫「GEESAA Coffee Dancer 咖啡樂譜」
有黑白兩款
現場看質感很好,機身是玻璃鏡面
黑色款看起來就真的像是一台黑膠唱機

等等…這不是台中的葉教授嗎XD
沒想到手沖達人竟然來操作機器手沖
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

其實在今天來之前會覺得「機器手沖」這個名詞很矛盾
但在和葉教授聊的過程中
知道geesaa的特點就在於能穩定還原手沖咖啡

與其他咖啡機不同的是,出水孔是可以從內圈移到外圈
底盤在沖泡的時候也會隨之旋轉,彷彿咖啡師在手沖旋轉注水

構造很簡單,右邊水箱是連著機器的
左邊轉盤則是可以放上咖啡壺及濾杯
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗


至於沖泡的水量、溫度、時間、旋轉的方法都可以透過APP自由設定
等於說今天葉教授將自己的沖泡方式輸入雲端中
再利用機器就可以沖泡出台中咖啡葉的手沖咖啡

就算覺得app操作麻煩,也可以直接使用機器內建的菜單
對於像我這樣手沖手殘的人,在家就可以喝一杯大師級的作品
聽起來很棒啊!

而且機器真的有和音樂做連結
在沖咖啡的時候手機會自動連到iTune撥放音樂
哈哈~ 真的是蠻有感覺的

偷拍了一下他們的方案
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
目前咖啡展期間預購價是24k,送Mashall Major耳機或Fellow真空罐
價格就見仁見智了~畢竟是精品的東西
不過現場有送之後app商城每月買咖啡豆的折扣

是有點心動啦~ 但我回去還是得跟老婆討論一下
買一台放公司會議室泡咖啡給客戶也是蠻有面子XD

看完咖啡機後就到附近逛逛

2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
ucc的咖啡我也很愛
這次展場主要推的是他們的陽壓罐
不過家裡還有就沒買了
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

FELLOW的咖啡壺之前也一直想看看實品
現場也有展出喔~
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

除了咖啡壺也有沖茶壺
看了實在喜歡,表面是很舒服的霧面黑
腦波弱就入手了一只(2.6k)
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗


另外很推薦這個角落
繞一圈咖啡就試喝到飽了XD
現場也很多咖啡大師喔

2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

我很喜歡genie coffee這款變色龍(水藍色包裝)
屬於中深焙的堅果香,但是很順口

GK coffee的海神(下圖中間金色包裝)也不錯
淺培的咖啡,卻不酸不苦富含果香
2018咖啡展逛一圈+GEESAA咖啡機體驗

基本上今天週六應該更多人吧…
這次好像廠商釋出蠻多免費票券的

展覽時間是11/16-11/19
台北南港展覽館4F
有興趣的板友不如去看看
也一起分享大家有興趣的攤位吧!

2018-11-17 16:59 發佈

我也有去geesaa的攤位看
遇到的是爐鍋咖啡的老闆

爐鍋咖啡我蠻常喝的
衣索比亞日曬的咖啡豆
機器沖出來味道幾乎是和店裡一模一樣
真的令人驚艷

連老闆都和我說開玩笑說之後可能店裡的人力可以用咖啡機代替
哈哈
之前就有在關注最近幾家發表的智慧咖啡機
好像這次咖啡展都有展示
希望禮拜日不要太多,我也想去一探究竟
我今天去的,10點半到,越晚人越多,我3點半離開時現場擠到要走路都不太好走
喝了粕谷哲,王策,劉邦禹(今年WBrC第四名)的手沖咖啡
還有一支打敗翡翠莊園的geisha
我的感覺是,磨豆機好可惜
豆子很好,但是磨豆機的缺點也曝露
劉邦禹穿了一件印有橘子的上衣,真不愧綽號橘男

經過豐潤的攤位正好看到小豆大在沖哥倫比亞豆子

今天試喝讓我印象最深的是KONO派的山田老師
今年他使用Fuji Royal R-440 KONO版(平刀),金澤壺
哥斯大黎加蜜處理中焙豆
24g豆子,只萃取到下壺80ml,再從下壺加兩倍水到240ml

BPLUS Apollo手搖磨豆機,雖然筒身做成希臘神廟的柱子樣式有凹槽
實際試用還是覺得很滑,不容易抓牢

FELLOW的壺我在現場試用一大一小
不知道是製造上還是設計上的問題,現場人員說大小壺嘴設計都是一樣的
但大的在水流極小時會延著壺嘴流下來,小的卻不會,甚至能玩KONO滴滴沖
本來我有考慮買一支溫控壺,不過試用FELLOW後覺得它是屬於細口壺,水流大不起來
這不是我要的

瓜地馬拉的豆子我總覺得豐富度不足,不是很喜歡
今天在中美洲生豆區試喝了用沖煮大師水沖的瓜地馬拉咖啡,覺得不錯喝
所以買了4瓶水100元回家玩玩看

也去看了某磨豆神器,也試喝了espresso
用的是分流把手,可惜不是用無底把手
我也不好意思請他用無底把手做,這樣好像會讓人覺得我是想去幹嘛的
再說就算用了無底把手,我總不好意思蹲下去看,或掏一面鏡子出來放旁邊吧
從分流把手流出的咖啡液有抖動現象,espresso(配方豆)入口第一個感覺是澀
所以我想,即使是神器,大錐刀直落粉還是必需用點心佈粉,否則通道也是會有的

Voodoo button tamper出了一款類似OCD但底面是螺旋形的
還有一個劍山型的WDT佈粉器,劍山有彈簧,從上面按壓按鈕下去再旋轉
劍山就可以向下戳粉攪拌,但是這類型的設計,劍山的每支針繞出來就是同心圓而已
也可以放開手指讓按鈕回彈,回彈產生的震動有把粉彈平的作用,中間會稍微凸起成小小山
我不是很有興趣,再加上這兩個都要三千多塊,不便宜

在維堤的攤位上,冰滴咖啡加威士忌加點糖漿,喝起來滿特別

La Marzocco Leva現場看到覺得還滿好看的,看照片或影片總覺得它很巨大,實際上看並不會
它的拉桿上多一個把手,原來是安全裝置,先前我一直都不知道那個是做什麼用的
原來那個把手要一起扣住,它才會去扣到沖煮頭上的齒輪
拉下拉桿就帶動齒輪,放開把手時拉桿就脫離齒輪不再受力
傳統的彈簧拉霸機你要是不小心鬆手,拉桿會快速回彈,萬一打到人會受傷
Leva的設計你如果鬆手,齒輪便與拉桿脫離,回彈的只有那個齒輪,而不是整支拉桿
拉霸時的手感與傳統彈簧拉霸機是一樣的
看了實機之後,有一種如果出單頭會想買一台的衝動

現場看到ditting 804 LAB SWEET,可惜還是沒有看到刀盤
問現場人員,他們有沒有拆開過,看看刀盤長什麼樣
現場人員說有,但是拿手機滑了滑,沒找到
沒關係,下禮拜就有一台會到我手上了

奧迪恩科技展出的一台熱風式小旋風烘焙機引起了我的興趣
好像是roast master的新產品,官網上找不到,烘焙量是100-500g
功能相當齊全,價格也滿驚人,19萬8,不過看看IKAWA的價格,19萬8似乎很實惠
連結裡那個FAB 1.2的牌子怎麼出現在照片裡,會讓人誤會
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5626617#70948066
預購方案好像不錯,有興趣也想現場看看

如果是透過app能夠精準控制,咖啡品質是會很穩定
但也少了手沖的一點驚喜

對咖啡愛好者來說
只要挑選好的咖啡豆,減少自己手沖失敗的挫折感
也是一大福音
繞了好幾圈沒什麼想買的東西
可能現場都是手沖試喝為主吧
倒是馬克老爹出了一台新的秤重計可計時還可測溫度多用途
且價格只要880元帶了一台回家
逛了一逛沒買豆子買了個韓國人研發的濾杯A型...可以弄出手沖濃縮咖啡~~~
弄出約一百多出頭CC咖啡濃微酸(店家的又濃又酸是拿他另一烘豆機現烘的豆做的)
...加了牛奶或水風味馬上不一樣...

買回家試了一試果然像不像三分樣...老婆說有七...八成味道像~~~

剩餘30克粉又回沖約50CC出來味道跟一般手沖美式差不多!!

算是很耗粉的一種玩法!
一開幕就去轉了一圈,也看了一下這個點子不錯的機器。

bakafish wrote:
拉霸時的手感與傳統彈簧拉霸機是一樣的
看了實機之後,有一種如果出單頭會想買一台的衝動...(恕刪)

La Marzocco Leva如果有出單頭的話,我今天就付訂金下單,
功能及外觀都非常符合我的需求,可惜了



bakafish wrote:
現場看到ditting 804 LAB SWEET,可惜還是沒有看到刀盤...(恕刪)

今天喝了一輪咖啡,說實在的,比較滿意的只有在維堤攤位喝到用杯測方式泡的藝伎及西達摩(用LAB SWEET磨的),其他攤位喝到的都是普通等級的咖啡,畢竟是免費煮給觀眾喝的,用好一點的咖啡豆成本太高廠商也受不了,太座直搖頭說都沒自己泡的好喝!

看到ditting 804 LAB SWEET實機,非常精緻美觀,比想像中小台一些,問了售價,也比預想中便宜,第一批已經售完,要不是前一段時間搞了一台ZM刀盤的磨豆機,我也會付訂金等第二批到貨,會場價真的是比較優惠,殘念!!

本來要撐到3點半觀賞吳則霖用Diedrich的烘豆展演,奈何被洶湧的人潮所淹沒,只好提前撤退,轉戰一樓吃零食喝茶配點心

JardiNiere wrote:
這台就是geesaa咖啡機,全名叫「GEESAA Coffee Dancer 咖啡樂譜」

看起來很有意思,水柱大小從頭到尾似乎都沒變化,或許這是基於穩定沖煮的考量,現場說歡迎錄影,就錄了一小段來分享



Daniel WYS wrote:
看起來很有意思


以lp唱盤來看,這台全反了,轉盤方向,唱臂方向,都成了鏡像。趣味性來說,為德不卒。
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