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Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

小弟不是什麼專家,對義式濃縮各方面都還在學習進步中。

其實在網路上爬文一陣子,發現不少同好都有提出義式濃縮的好壞磨豆機佔了很大的因素~
也恰好這陣子發起了一個拉花請益的主題,期間各位前輩給予非常多的提點,除了拉花也有分享其他關係到整杯咖啡拿鐵好喝與否的各種因素。其中Chrono哥推薦了磨豆機F83E,當然每個牌子的磨豆機應該都各有其優缺點,也都各有擁護者,我不懂所以我願意嘗試看看。隔天立馬下定,還找水電幫忙牽220V專線,今天到貨了想說跟大家分享一下

還蠻重的
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

包裝跟附件,簡單明瞭
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

還不知道怎麼拆起來清潔?刻度不知道對哪邊?
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

新版圓形導粉管出粉口
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

超大豆槽,家用有點困擾....我電器櫃也擺不進
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

選單畫面,簡體中文,出粉設定是以秒數設定
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱

電器櫃放不下,只好先擺旁邊了...
Fiorenzato F83E磨豆機不專業開箱


小弟我用同支豆子,以原本breville BCG820XL磨豆機(應該是錐刀)跟F83E直接比較,22g粉調整粗細到9bar萃取30秒得44-45g的參數做成拿鐵,先喝原本磨豆機的再喝F83E的,我不是專業不會精確的形容,但是非常有感:口感比較滑順,味道比較不刺激,心滿意足!

殘粉的部分,前後比較大約是少1g-2g,還要研究一下怎麼清潔比較方便!

出粉幾乎沒有看到結塊,爽快的落下!配合接粉器稍微輕拍整平,非常方便。影片明天補上。

以上是不專業開箱分享,各位若有小撇步或正確知識,還請不吝指點指正。感謝🙏
2018-08-25 23:26 發佈

jim9508 wrote:
小弟不是什麼專家,...(恕刪)


另外小弟目前用VST 20g粉杯,粉量大概都要裝到22g,不知道2杯份的粉杯還有前輩可推薦牌子或較佳的g數嗎?我目前都是煮兩杯份各25-30mL濃縮做成2杯220mL左右拿鐵
jim9508 wrote:
另外小弟目前用VST...(恕刪)

恭喜新機入手
磨豆機應該買個220的升壓器就可以了


2杯份應該是14~18克

22克應該是3杯份的量



我是12克咖啡豆取22克咖啡液
16克咖啡豆取32克咖啡

旁觀者 wrote:
恭喜新機入手磨豆機...(恕刪)


感謝您的建議!220v還為了之後義式機的升級XD


目前使用的VST20g粉杯感覺比較深,粉太少目前家用機壓力上不去...磨細流量又不對...
所以才會想是不是要換小點的粉杯試試

jim9508 wrote:
目前使用的VST20g粉杯感覺比較深,粉太少目前家用機壓力上不去...(恕刪)

壓力上不上得去,跟用深的粉杯裝較少的粉應該沒有關係喔
恭喜~我也是用這台磨豆機, 粉出來就是鬆鬆胖胖的看起來就很爽

風味比起我上台SJ 有明顯不一樣, 大刀盤加上這個價位我個人覺得CP值很高

殘粉是沒救了

不過不能拆刀盤滿困惱的

jim9508 wrote:
感謝您的建議!220v...(恕刪)


恭喜入手新機!

拉220V一勞永逸,我相信也是為了咖啡機升級先鋪路了!

磨豆機這一步就跨到相當的等級了(一步到位),咖啡機應該也可以找適當的時機升級到PROSUMER(發燒玩家等級)的機器了!
恭喜入手一台好機器,同樣身為f83的使用者這是台好機器。
你已經牽好220電接下來可以準備升級高階點的咖啡機,這樣我相信你會很有感。

wwf45631wf wrote:
恭喜入手一台好機器,...(恕刪)



這陣仗~
我是覺得你換個大一點的吧台~
看起來會比較舒服和順眼~
bakafish wrote:
壓力上不上得去,跟...(恕刪)


砸魚大感謝您提點,我目前使用的Breville 920的確是這樣的情況,相同的粗細,填20g大概只能到7bar,而且感覺濕爛,當然如果粉再細一點還是上得去,但流速跟粉餅就完全不對了。填22g才能到9bar,且流速,粉餅狀態是對的。
還是根本就是我理解錯誤了?囧

這機台並不是給定9bar水壓的機台,感覺是靠著粉的阻力去加壓的?

但粉細到一個地步,就變成壓力上到甚至10bar,但咖啡液是用滴的,到30秒左右才開始小細流出現,大概到60秒才能萃到2杯共60mL。請問這種情況應該也是較不正確的方法對嗎?
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