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咖啡與水質

延伸，
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樓主

2018-02-05 16:51

最近親友搞了一組濾水器說要送我，但總總因素實在用不下去，可能就類似買墨水送印表機概念..
不過還是有測試一番還挺神奇，總之這組濾水系統是可以調整水質...反正就是化腐咖為神咖！
還有測試濾白酒，米酒頭變陳高阿...不知道有沒人信.. 我是信了！

2018-02-05 16:51 發佈

文章關鍵字咖啡水質

bakafish

bakafish
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2樓

2018-02-05 17:04

延伸， wrote:
最近親友搞了一組濾...(恕刪)

水質的確跟咖啡沖煮有很大的關係
World Brewers Cup的選手有的也會自己帶水過去比賽

先前台北的颱風泥水事件，我上班時去便利商店買礦泉水來沖咖啡
是我玩咖啡以來沖過最難喝的一次

最近我又發現我在家沖咖啡比在公司沖的好喝
兩台磨豆機先前都在公司測試過，味道很接近
如今一台在家，一台在公司，沖出來卻差異頗大
除了手沖壺不一樣（溫度有確認開沖時和結束時是一樣的），其他條件都相同
我也懷疑是水質的影響

至於化腐咖為神咖，我想是不可能
而是之前用的水質不對，把好咖糟蹋了

soziwow

soziwow
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3樓

2018-02-05 17:52

延伸， wrote:
最近親友搞了一組濾水...(恕刪)

如果可以米酒變陳高那樣金門酒廠都要關門了

但是有好的濾水器咖啡的味道一定會提升！就像是星巴克的水質也是有濾過的！

yechain2000
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4樓

2018-02-05 20:11

延伸， wrote:
但總總因素實在用不下去

都用不下去了...怎麼還會信？

一整個矛盾？！

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樓主

2018-02-05 21:40

yechain2000 wrote:
都用不下去了......(恕刪)

咖啡好喝要付出代價，我完全沒想把咖啡搞太好喝吧...

1953li

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6樓

2018-02-06 9:20

再推一次這一家，自己上網查

惠普康濾根

雖然說一根RO濾芯要你4500元

但是算算咖啡豆，磨豆機，咖啡機要多少錢?

源頭沒搞好，後面發揮不了實力。

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

yechain2000
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7樓

2018-02-06 21:09

1953li wrote:
再推一次這一家，自己...(恕刪)

我都用RO，就是比礦泉水好喝！

鍋爐也不會結鈣！

bakafish

bakafish
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8樓

2018-02-13 16:24

最近我對我在公司手沖的味道很不滿意
一開始懷疑溫度計，然後是磨豆機，接下來懷疑濾杯

今天從家裡帶自來水到公司煮，最終確定原因是水
這下慘了，以後要天天帶水來公司煮水沖咖啡嗎

延伸，
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樓主

2018-02-13 17:49

bakafish wrote:
最近我對我在公司手...(恕刪)

哈哈哈....這下論咖啡品味前要先問水...

j0976335945330
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10樓

2018-02-14 14:15

因為你的水的溫度沒有達到95度所以你沖出來的咖啡就不好喝

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