該用濾紙好還是免濾紙的濾杯呢

jason7272004

jason7272004
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樓主

2017-06-24 20:16

如題

最近開始磨了一些咖啡豆

但未選定該買濾紙搭配濾杯使用or不鏽鋼免濾紙濾杯

濾紙怕有殘留以及耗材修耗,目前考慮使用不銹鋼試看看

或是有其它更好的,請各位幫忙推薦~

2017-06-24 20:16 發佈

文章關鍵字濾紙濾杯

c362235

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2樓

2017-06-24 21:02

不鏽鋼濾網跟紙漿濾網各有利弊
1.不鏽鋼濾網優點:免耗材費
缺點:a.會有一些較細的咖啡粉通過咖啡喝到底會有一些渣
b.無法吸附咖啡油目前一些研究指出咖啡油會影響三高
2.紙漿濾網優點:可吸附咖啡油可以喝到比較健康的咖啡
缺點:有耗材費

建議:買紙漿濾網不要買白色的要沖咖啡前可以先用熱水洗一下濾紙

jason7272004

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樓主

2017-06-24 21:51

好的感謝精闢的分析~

看來我先買濾紙來試試看好了

今天本來去大創發現都賣完了說

c362235

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4樓

2017-06-24 22:51

不建議買大創的雖然便宜但太薄容易破去全聯買吧

Yiyans

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5樓

2017-06-24 23:52

買不鏽鋼濾網
想喝乾淨點的口感，就放張濾紙
想喝濃厚一點，就直接用
一兼二顧

hillside

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6樓

2017-06-25 7:57

c362235 wrote:
不鏽鋼濾網跟紙漿濾網...(恕刪)

少一些油脂的就是比較健康的咖啡？
不要跟著起哄好不好？
請教：一杯150CC的咖啡，濾紙可濾去多少油脂？

m5742

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7樓

2017-06-25 9:50

c362235 wrote:
大創的雖然便宜但太薄容易破去全聯買吧

年輕人真的就是愛亂花錢...
或許是我運氣好.我用大創的超過一千張很多了.一個都沒弄破過

RR

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8樓

2017-06-25 10:23

1. 時間不夠趕上班：濾紙，你沒別的選擇了。
2. 時間夠但懶得清：同上

3. 願意抽空保養：金屬濾網，然後準備一隻軟毛牙刷有空配洗碗精刷刷，刷完沖熱水，打完收工。
4. 真的充滿熱情：法蘭絨，具體的保養步驟太麻煩我就不寫了。

還有，幾年前的金屬濾網就已經喝不出渣了...但記得找那種看來像金屬絲絨的，別找那種像是金屬片打洞的。
另外如果擔心咖啡油，就別找那種烘到出油的豆子。濾紙沒這麼神啦......

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

bakafish

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9樓

2017-06-25 11:32

hillside wrote:
少一些油脂的就是比...(恕刪)

是有一些相關研究
http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70492
但是內文可以看到荷蘭的研究與韓懷宗的數據出入頗大
這個世界，如果飲食全按專家的建議，會key肖

we543543

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10樓

2017-06-25 11:33

RR wrote:
真的充滿熱情：法蘭絨

個人現在對沖泡已沒太多熱情，只對喝有熱情，但還是用法蘭絨多，法蘭絨是個人手沖的起點，不會很麻煩啦。

另外，濾紙現在有買的話，都是買漂白的，沒有紙味，也沒有其他味道。上面是寫酸素漂白，日本人都用了(比方kono)，就大膽跟進了。

該用濾紙好 還是免濾紙的濾杯呢

該用濾紙好還是免濾紙的濾杯呢