分別是VST 18g ridgeless,IMS B70 2T H24.5 M,PESADO PSD h24.5 E
大家比較陌生的可能是PESADO這款,這是PESADO與IMS合作的
規格等同於IMS B70 2TF H24 E,只是高度不是24而是24.5
我把IMS官網的資料節錄如下
B70 2T H24.5 M:
SHAPE: Cylindrical with specific corner rounding
PERFORATED AREA: Ø 44 mm(底面孔洞分佈的直徑)
NUMBER OF HOLES: 641 Micro spacing
HOLE DIAMETER: 0.30 mm
SHAPE OF THE HOLE: CIRCULAR with CONICAL cross section
B70 2TF H24 E:
SHAPE: Cylindrical with Flat Bottom
PERFORATED AREA: Ø 49 mm
NUMBER OF HOLES: 715 Hexagonal spacing
HOLE DIAMETER: 0.30 mm
SHAPE OF THE HOLE: CIRCULAR with CONICAL cross section
VST的孔數應該是727孔,分佈直徑也是49mm
這三款濾杯的高度幾乎一樣
由左至由:PESADO,VST,IMS,注意看濾杯底部與桌面接觸情形

拍個影片讓大家了解一下三個濾杯的底面差異
VST
https://www.youtube.com/watch?v=b_WAZAPrKnc
IMS
https://www.youtube.com/watch?v=icsW-Z6OA1U
PESADO
https://www.youtube.com/watch?v=jqUqOl5qqJk
VST


IMS


PESADO


4/13補充
PESADO在使用幾次之後,平底也變成弧底
https://www.youtube.com/watch?v=DHrp1XUEUbc
VST內側是平面,除了開孔以外什麼也沒有
IMS與PESADO,內側也是平面,但每個孔外圍都有個圓形的輪廓,不知道為什麼
而且用手電筒從底部照,從內側透光仔細看IMS和PESADO的孔
會發現孔形不規則的較多,沒有VST漂亮與精準
PESADO的濾杯是今天收到,所以還沒有使用過,感覺有在模仿VST
不知道底面改成全平面會如何,老鼠尾巴會不會更難匯聚?
VST與IMS的比較,在我的拉霸機上表現一模一樣,並沒有大家說的VST要磨的比較細的情形
磨豆機是Monolith Conical,68mm錐刀鍍DLC,tamper用Cookie,豆子是老譚的北義18g
同刻度,同粉量,兩個濾杯的流速完全相同,味道也分不出差異
更吊詭的是,大家都說VST難搞,但是在我的拉霸機上,IMS才難搞
我不知道已經多久沒做出嚴重通道會亂噴的萃取了,竟然在IMS上發生
而且WDT一定要用打蛋器,用竹籤與翻鍋法都會噴
我用VST就算不做任何重佈粉動作,就拍平然後填壓,雖然會有一點通道但不會噴,味道尚可接受