想深入咖啡世界,卻不得其門而入的同好們,別被酷炫的工具給迷惑了,別被高貴的器材給嚇阻了。美味的咖啡不是只能靠錢堆出來,有些人甚至有錢還堆不出來。用心學習了解咖啡的各種知識,用一般平價器材努力苦練成精,一樣可以成就一杯天香回味的咖啡。說到底,任你拿出再多稀世名器,最終論定的,還是最後煮出來那杯咖啡的味道。功力高強者,一草一木,皆能致命;欺世盜名者,縱擁干將莫邪,差可舞劍娛人。~今夜咖啡喝多了睡不著之有感來一發~
初衷不就是為了能隨時喝到一杯好咖啡,或者享受那份悠閒嗎對我來說,追求高檔器材,不是迷信器材越高檔咖啡越好喝,而是為了在流程上更加簡便將瑣碎的雜事排除,可以讓我更加專注在咖啡的萃取上也不會再去想換了器材會不會更好,因為機器已經到這個水準,再弄不好都是自己的問題
現在的年輕人非常注重外表看咖啡廳擺一台名機 就覺得咖啡一定好喝包括小弟也曾經迷失過,看到櫃檯擺一台EK, M100 , 就算喝到口的咖啡難喝也覺得是自己的問題後來才發現幾個問題, 很多人重金砸在機器, 卻因為成本問題用成本較低的咖啡豆才發現有錢買賓士卻沒錢加油真的大有人在