Forte BG磨豆機校準磨盤平行度(同樣適用於所有平磨磨豆機)

有一些forte BG用戶反映磨不到意式粗細,或者出粉流速不穩定,有時大有時小,這一般是磨盤的平行度沒有裝配到最佳引起的。

校準的方法很簡單,但要有耐心和細心,詳細如下:
一、需要的工具
1. 白板筆
2. 帶背膠鋁鉑膜
3. PH2十字螺絲刀和5mm一字螺絲刀

二、校準下磨盤(動盤)
1. 拆下上磨盤組件
2. 在下磨盤一周最外延用白板筆畫一圈
3. 裝回上磨盤組件,裝回豆倉(為了壓住開關)
4. 開啟磨豆機手動檔
5. 調細刻度直至聽到盤相磨的聲音,繼續調細,聽到轉速變慢
6. 停止,拆下上磨盤組件
7. 檢查白板筆記號磨損情況
8a. 如果一周筆跡基本都磨損了,那麼就可以用紙擦掉筆跡,下磨盤校正完成;
8b. 如果出現部分(>30度)沒有磨損掉的白板筆跡,就需要校準
9. 在磨盤上做螺絲對準記號,以便按照原有位置裝回
10. 拆下磨盤的三個螺絲
11. 在沒有磨損的磨盤下面視情況墊鋁鉑膜(如果大於半周沒有磨損,需要墊約3層-5層)
12. 按記號裝回磨盤
13. 轉步聚2

三、校準上磨盤(靜盤)
1. 拆下上磨盤組件
2. 在上磨盤一周最外延用白板筆畫一圈
3. 裝回上磨盤組件,裝回豆倉(為了壓住開關)
4. 開啟磨豆機手動檔
5. 調細刻度直至聽到盤相磨的聲音,繼續調細,聽到轉速變慢
6. 停止,拆下上磨盤組件
7. 檢查白板筆記號磨損情況
8a. 如果一周筆跡基本都磨損了,那麼就可以用紙擦掉筆跡,上磨盤校正完成;
8b. 如果出現部分(>30度)沒有磨損掉的白板筆跡,就需要校準
9. 在磨盤做螺絲對準記號,以便按照原有位置裝回
10. 拆下磨盤的三個螺絲
11. 在沒有磨損的磨盤下面視情況墊鋁鉑膜(如果大於半周沒有磨損,需要墊約3層-5層)
12. 按記號裝回磨盤
13. 轉回步聚2

四、校準刻度
1. 拿出隨機的內六角調節工具
2. 在磨盤下方插入工具
3. 開啟磨豆機空轉
4. 刻度調到2Q
5. 調節調節工具,使用得剛好聽到磨盤相碰的聲音
6. 撥出調節工具,調節微調到2R,應聽不到磨盤的聲音,2Q正好有聲,如果不對,繼續第5步
7. 調節完成


照此調節好的Forte BG,將賦于新的生命,象換了一個磨一樣,磨的均勻度得到極大提高,從意式到手沖,都有明顯的提升,特別是意式的表現,非常純凈,風味突出,雜味減少。

(其它類似磨豆機也可以類似校準,以取得最大的效果。)

下面補幾張圖片

拆下上磨盤組件的Forte BG
Forte BG磨豆機校準磨盤平行度(同樣適用於所有平磨磨豆機)

需要的工具
Forte BG磨豆機校準磨盤平行度(同樣適用於所有平磨磨豆機)

做好一圈記號(因下磨盤檢查后無需校準,這裡只有上磨盤的圖)
Forte BG磨豆機校準磨盤平行度(同樣適用於所有平磨磨豆機)

墊好后的上磨盤支架和測試的磨盤,可以看到一周基本上都有磨擦到,已經達到精度要求。(未校準前,只有小於90度的地方磨擦到,當時忘了拍照)
Forte BG磨豆機校準磨盤平行度(同樣適用於所有平磨磨豆機)

(完)
爱动手
2016-12-22 1:15 發佈
買到有瑕疵的產品
1.退貨
2.要求廠商校正

真是閒到沒事要自己來搞?
這不是縱容廠商繼續出有問題的產品?
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
1953li wrote:
買到有瑕疵的產品1...(恕刪)

唉,沒辦法
原廠會跟你說這是正常範圍

家用等級沒辦法要求太多,看在Ditting刀盤和磨粉均勻細粉少的份上自己吞了,不然只好嫌爛不要買
商用等級如EK43也跟你說這是正常

1953li wrote:
買到有瑕疵的產品1...(恕刪)


這個不算瑕疵,是在設計允許範圍內,磨豆機提高配合度只有兩種途徑:
1. 每台精校準 --> 成本高
2. 柔性刀盤架 --> 精度低,容易細粉

通過自己精確微調,讓原本統一出廠的產品性能更好,這正是我們自己動手的目的。
爱动手
http://tieba.baidu.com/p/6250867517
在對岸貼吧看到這篇調校平行度的文章,說來源是HB
我可能因為已經把BG出掉,所以HB的BG相關文章我就沒仔細看
文中的調校方法看起來比單純用白板筆的試誤法要輕鬆容易許多
對BG有興趣的人可以參考看看

我覺得BG的刀盤,家用手沖和espresso表現都很合我意
非常難得的家用級卻能兼顧手沖和義式
就可惜了那個馬達我嫌它太吵
畢竟刀盤小,磨豆就慢些,時間拉長就更覺得吵
以及機身的電子零件,有些人對這個比較感冒
還有機身的結構,可能導致漏粉到機體裡
出粉口內側那顆微調刀盤的內六角螺絲久了也可能鬆掉,導致刀盤間距浮動
要是能有像Niche Zero那樣沒有電子功能,簡單可靠的小機身,用上這組刀盤就好了
starmoonxp wrote:
5. 調細刻度直至聽到盤相磨的聲音,繼續調細,聽到轉速變慢


請問一下
這個意思是說:
刀盤磨擦到了之後
再繼續調細,也就是讓他磨更嚴重
甚至互磨到轉速變慢?

這樣是ok的嗎?
如果刀盤是有鍍東西的
會不會破壞塗層呢?

我都只敢稍微聽到有互磨就停了...
bakafish wrote:
http://tieba...(恕刪)


今天經過測試後確認平行度調校OK,感謝魚大的分享。
請問校正完後歸零刻度,用和校正前一樣的刻度沖煮,流速卻變慢是正常的嗎?
0933275226jubee wrote:
請問校正完後歸零刻度,用和校正前一樣的刻度沖煮,流速卻變慢是正常的嗎?

應該是正常的
在刀盤底下墊鋁箔紙,是把刀盤較低的部分墊高,讓兩片刀盤平行
原本不平行的狀態下,刀盤較低的部分,兩片刀盤間距比較大,磨出來比較粗
調好後間距變小,粗粉變少,所以流速變慢
bakafish wrote:
應該是正常的在刀盤底...(恕刪)


原來如此,當初還很擔心是不是被我校正出問題了
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