喝咖啡多年，一直停留在un-plug的階段
賽風，aeropress，haffeeone，聰明濾杯，V60都用過一陣子
目前主要還是使用V60，搭配Kalita 900銅壺
中間當然也歷經過不同的壺跟濾杯這些過程
總之不同的器材都帶給我不同的樂趣，咖啡的風味當然不大相同
每到一個地方，搜尋一下當地風評不錯的咖啡店，嚐嚐風味如何更是一大樂事
但..磨豆還總是停留在胡椒粉等級的手磨
經歷過幾次買了等級不錯的豆子卻沒辦法沖出該有的味道時，不禁想升級磨豆機
在版上爬文許久，也考慮過高級點的手磨，比如匿名2，HG-1等
但手磨久了實在有點累呀..特別是訪客多，一次要出好幾杯的時候
於是進了600N鬼齒
效果當然是比原本的手磨好多啦
但嘗到甜頭的我忍不住想升級的衝動
升級小富士或nice cut當然是不錯的選擇，甚至一台平刀一台鬼齒我也考慮過
但日本電壓跟台灣畢竟差了10V
如果買了之後，說不定還要弄個降壓器
個人多喝單品豆，偏中淺焙為主
想請教諸位前輩，如果要在家裡擺這麼一台電磨
不考慮預算的，想一次到位
應該跳哪個坑好呢？
應該跳哪個坑好呢？』
哈哈哈，我好愛這種問題
我自己目前心目中最肖想的單品手沖電磨當然是 Ditting
外觀很平實，沒啥特別的設計
但是喝過之後真是讓我超想回家把小護士扔掉
我是在台北的 Phoenix 喝的
不過我聽店員說，Ditting 的殘粉不少
Ditting 網路上的分享比較不是那麼多，我自己對味道的敘述能力也很有限
所以我想最好的方式就是找間有 Ditting 的店家，親自去喝個幾杯
你一定會深深著迷的
富士皇家的新機器FH-750
超大鬼齒，大馬力，100V
IPMAN9527 wrote:
魚大出手果然不同凡響...(恕刪)
http://www.fujiko-ki.co.jp/mill/fh750.html
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