本身的烘豆經驗是使用楊家一公斤的半熱風式烘豆機，對於電熱式烘豆機的特性並不了解，所以在等待機器到來之前也上網研究了一下電熱式烘豆機的特性以及烘焙的咖啡豆的口感，例如比較平順，無法像直火或半直火一樣突顯咖啡香氣，也找了用電熱式烘豆機烘焙的咖啡店去喝看看口感，個人感覺也是比較平順，但後韻的甜味似乎比較明顯。
終於在上個月底收到了這台機器，就來做個簡單的開箱吧。
手機拍照加上技術不好，勿怪。
依產品規格來說，機體長寬高各為 59 cm x 31cm x 42 cm，若再加上冷卻盤，長度約75cm，重量也只有14kg，方便移動。
機器建議最大烘豆量是1000g，最少是350g，並分為110V 與220V兩種規格，我是訂220V的。
外型上不知道該怎麼形容，在咖啡展看到時真的是被它的流線外型所吸引，家人倒是覺得像隻小豬，尤其是我將它抱起來時，也說好像是抱著一隻小黑豬…
主要控制方式是透過安裝於機器前端圓形控制平台，在安裝官方提供的免費烘焙軟體後，就可利用控制平台後方的MICRO USB槽連接電腦跑烘焙曲線圖，也可以透過安裝的軟體來控制，對於沒用過烘焙軟體的我來說是挺新奇的。
另外一個讓我覺得新奇的地方是，除了有烘豆機爐溫的顯示表外，它也多了一個顯示咖啡豆溫度的表(上圖顯示56的就是豆溫表，下方顯示170則是爐溫表)，但困擾的是，我應該看那個溫度表來烘豆?
上週日決定以咖啡豆溫度做為烘焙依據，試烘了兩鍋。
第一鍋烘焙350g，爐溫設定為170°C，電熱強度設為P5(上圖顯示P7數值即為電熱強度)在一爆結束前，豆溫達193°C時下豆，時間10:40秒，整體升溫表現不錯，超過自己的預想。
第二鍋以600g的個人配方豆，預計烘到2爆~2爆密之間下豆，初時的爐溫與電熱強度設定刻意與第一鍋一樣，但明顯不夠力，豆溫卡在196°C快一分鐘仍升不上去，只好趕緊下豆…
這幾天試了一下兩批豆子，不至於難入口，但也未符合自己的預想，只能再努力了!!
