在大潤發看到他自家進口的咖啡豆，看來不是很貴，但卻發現，上面標示的有效期限，可以長達2年，在這種包裝下，真的可以放這麼久？
在貨架上看到的，是已經出廠半年啦！
雖然便宜但是萬一買到雷，大潤發沒得退.
伯爵紅茶 wrote:
我正在考慮要不要拿最...(恕刪)
illy豆子到台灣差不多都是出廠半年了
有充氮氣可以避免氧化，剛開罐味道很香，放在桌上都會一直聞到
但罐子沒有密封設計，香氣在3天後就大減，一週後完全聞不到
有版友教我在罐口套上橡皮筋即可
我想如果多準備幾個容器，開罐後就分裝應該更好
cinnamon coffee wrote:
半磅的咖啡豆是比較新...(恕刪)
就小弟個人的經驗，從大賣場購入兩磅以上大包裝地雷率非常高。
口感姑且不談，光是豆子的瑕疵率就普遍高到嚇人。
瑕疵豆的壞處，請參考下面的連結。
咖啡勸世文
若真的有荷包考量，個人建議可以考慮試試一樣大賣場所販賣的國產咖啡豆。
一來新鮮度勝於部分遠渡重洋來，而又無適當密封手續的進口豆；
二來豆子的瑕疵率也比較不嚴重，價格也都很親民。
話在說回來，
其實新鮮豆也不見得都很昂貴，
若願意花點時間找找，網路上不乏半磅１５０到兩三百的平價豆，
小型個人烘豆工作室，我最低還見過半磅只要１１０臺幣的，而且是下單才烘。
（當然，合不合口味就因人而異了。）
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