20年前我讀高中,吃牛排都習慣右刀拿刀(左手拿叉),因為我覺得右手切肉比較有力量
上了大學,當時有一個講師說: 吃牛排是左刀右叉
我一開始很不習慣,但還是花了很多時間改成左手拿刀
跟朋友去吃牛排,大部分都是左手拿刀,
假如有人是右手拿刀,會被笑說 "你是沒吃過牛排喔!"
結果出社會之後,發現正確握法是右手拿刀....
這是怎麼一回事? 我們當年都被老師誤導了嗎?
維基百科
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A4%90%E6%A1%8C%E7%A6%AE%E5%84%80#.E5.88.80.E5.8F.89.E7.9A.84.E4.BD.BF.E7.94.A8.E6.96.B9.E6.B3.95
刀叉的使用方法
1拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。
2拿刀的手的食指,壓著刀叉的背柄來使用,如此才能使力。
3叉子不只用來壓食物和叉東西而已,也可以用來舀豆子和米飯。
4如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必須先把刀放下。
5用餐中,有事而離席時,必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。
6用餐結束後,則是平行的斜放在五點鐘位置。
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