買炸物時，會看油的顏色嗎??

257287

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樓主

2012-06-30 23:55

大家應該還有印象

"麥當勞"油"事件"

我個人的習慣買雞排便當鹹酥雞..這類的炸物

在趁等候的時間都會觀察他油的顏色

有些店家油根本跟換下的機油一樣黑的不像樣

下次必定列為拒絕往來!!

2012-06-30 23:55 發佈

文章關鍵字炸物顏色

Devil-X

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2樓

2012-06-30 23:58

257287 wrote:
大家應該還有印象"麥...(恕刪)

我們這得有些都在比較裡頭炸...
根本看不到~

我最好奇的是...

東山鴨頭用的是什麼油?

怎麼黑得跟原油一樣黑...

還有點"哥哥"

雖然一樣很香很好吃...

但偶爾會咬到一塊硬硬的，像小石頭的感覺

《我在台南某新化區...

》

bakafish

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3樓

2012-06-30 23:58

會
買雞排，鹽酥雞，臭豆腐時我都會看
跟你一樣，如果看到黑到不像話的油，下次就不會再跟他買了

香酥皮蛋

香酥皮蛋
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4樓

2012-07-01 0:08

257287 wrote:
大家應該還有印象"麥...(恕刪)

小弟自從之前看到這澤新聞以後就不相信油清就是天天換油了... orz

不過偶爾還是會嘴饞

濾油粉

agp74

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5樓

2012-07-02 9:32

很多美食節目都沒良心,明明炸油又髒又黑還能介紹給大眾??

不想說了

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6樓

2012-07-02 10:20

前天去一家很有名的臭豆腐
當地人及網路上都有人推薦
吃起來口感是滿酥脆,,

後來離開時候,朋友和我講
那個油...黑黑的,,,,,,, 滾來滾去

因他離開時看了一下

AKIRA2010

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7樓

2012-07-02 11:12

已經越來越少吃炸的了~~~

炸的東西本來就不健康了~~

吃清淡點吧~~

為了身體好~~

yutaiC

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8樓

2012-07-02 11:41

油清

如果是有換油當然最好

但是如果是加其他東西讓油變清

那比不換還毒

莫零

莫零
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9樓

2012-07-02 11:44

Devil-X wrote:
東山鴨頭用的是什麼油?

怎麼黑得跟原油一樣黑...

還有點"哥哥"

東山鴨頭是先滷再炸
滷汁裡有醬油跟糖,所以會有你說的狀況
我在家自己弄得時候也會這樣

炸的東西本來就不太好,如果在意健康,還是少吃為妙

斑龍丸

斑龍丸
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10樓

2012-07-02 11:53

會!我住的附近約二十幾家鹹酥雞攤，僅一間媽媽開的標榜"保證每天換油"，且大方給購買民眾看，確實油很乾淨，其餘的店家我根本不敢買，油黃又混濁，看過就怕了!