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吃乾麵時多要一匙肉燥很過份嗎

既然加肉燥要錢
那你下次把滿滿整罐辣椒醬都倒進碗裡~再吐個口水進去
付錢走人
有消氣了嗎?
撇開麵爛不爛不談,偶有客人要求多加一匙肉燥,我覺得無可厚非,但老闆如果回應 "以後每個人通通要求多加一點肉燥,這樣還得了的話",那這就是店家的問題了,因為味道根本不夠,客人才會紛紛提出要求。

如果連口味都拿捏不好,或是因為許多客人反應味道不夠而斤斤計較,那乾脆把店收一收吧,我相信大多數客人不會想多貪那麼一匙肉燥的。
xup6ru04m3 wrote:
小店今年邁入30年了~
我希望來的客人是因為喜歡我們的口味而不是其他因素...(恕刪)

你說的有道理
不過樓主的事件很有趣
小碗與大碗乾麵加的肉燥份量一樣
這口味嘛...不用吃都可以給個不及格
再加上老闆這種口氣
這店我看可能沒辦法跟您一樣撐30年
我覺得樓主可以換個方式去要...也許就沒這問題了...

首先, 拿到以後就開始抱怨說為什麼肉燥這麼少?

然後就大聲的講說:"大碗的肉燥跟小碗的一樣少!!"...

接下來就在老闆面前拿出手機說:"喔!!!這太超過了!!我要拍下來放在網路上請記者來看看!!"




然後老闆就會自動幫你加肉燥了~~^^~~~你也不用低聲下氣的去跟他要~~~~
有的人可能是本身有開店, 認為若每個人都加那還得了
這問題就像吃飯吃麵時想加麵加飯, 有的店家說要加錢有的說不用
問題是, 也有客人要飯少麵少的, 也沒看店家退錢啊!

加飯加麵不用錢的我一定常去, 而且還常多點很多
加錢的我一定少去, 甚致不去,
你計較利潤, 我計較奇蒙子, 就這麼簡單
天下店家何其多, 又不是只有你有賣
整碗麵就是肉燥成本最高
你如果多要一匙辣油老闆應該不會反應這麼大
可是你要的是肉燥
我只能說將心比心
花多少錢買多少東西是固定的
想要多...抱歉...請多花錢
xup6ru04m3 wrote:
我希望來的客人是因為喜歡我們的口味而不是其他因素~
我自認自己是餐飲業而非服務業
路邊攤的價格~我提供路邊攤的服務合理?
如果所有的攤販都敢收一成服務費....
...(恕刪)

客人百百種,有嗜重口味的自然也就有清淡
那如果有遇到口味淡的客人說不要加蒜或加辣,你會不會也硬要加?
因為客人付的錢裡又沒有包括服務費,
所以也就不用去遷就客人是重口味還是淡口味?

若一條街同時有兩家做吃的,調料捨得給的一定就會吃虧嗎?
也許有的老闆會在乎這多出來的成本,
對客人而言,那怕像調料灑多灑少或匙量大小的這種細小的差異
或老闆是阿沙力的還是對客人的要求喜歡板個一張臉的
客人一定會注意比較的,只是大多數的客人不會直接告訴老闆而已
這也是有些相臨不遠或只對街的小吃或早餐店,明明賣同樣的東西,客流量卻不同的原因~~
只能說..."開店的不代表就是會做生意的"


老闆娘想法沒錯
怕其他客人看了有樣學樣
你加一匙,我加一匙的
成本自然就提高了
可是想歸想,實際表現出來都會很客氣
(開門做生意嘛)


你遇到的老闆娘應該不是做生意
可能是玩辦家家酒
所以"隨性"了點


我去吃米粉羹都會要求多加肉燥
我都跟老闆說都加 5塊肉燥 ... 銀貨兩訖,互不相欠

賺大錢養家養老婆 wrote:
小的昨天去買乾麵因為...(恕刪)


來我公司這邊吃吧。便宜又好吃。

一盒30 +滷蛋35元。





今天炒麵賣完只能買炒米粉。
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