照片中是同一家廠商的產品左邊老婆餅,右邊太陽餅不只價格相同、重量相同、連外觀也看不出哪邊不一樣,搞不好標籤換一下賣也沒人感覺得出來?這種就是號稱太陽餅的老婆餅,很多店都把太陽餅作的像老婆餅,或者說他們可能認為這兩者根本是一樣的東西?
我小時候吃的太陽餅,在台中以前中港路朝馬一帶到處都有的太陽堂買的外皮是白色一層層的,掉下來時是很薄軟軟的,並不酥內餡比較厚,沒現在的黏,整體比較紮實餅的兩側平面沒有弧度,像車輪餅那樣平平的老婆餅的外皮烤成黃色,比較酥掉下來時比較厚,按壓會碎內餡較薄且黏,且餅裡空隙多很多餅的兩側平面有的有弧度,通常有一面比較凸,另一面是平面或有點內凹因為裡面是空氣20多年前在台中讀大學時,去自由路找號稱創始店的太陽堂買到的太陽餅跟上面說的老婆餅一模一樣阿文_tw wrote:這種就是號稱太陽餅的老婆餅,很多店都把太陽餅作的像老婆餅,或者說他們可能認為這兩者根本是一樣的東西? 連老店都這樣了,我想我小時候的太陽餅可能很難買到了