香酥雞 巴比Q wrote:
連你的腦袋都想的到了，喜歡吃魯肉飯的台北人，住了幾十年....
不會傻到不知道，還有北投市場，龍緣，三元號，金仙可以選擇。
更別説自家附近巷弄，沒有招牌的許多小攤。
什麼叫做連我的腦袋都想的到？
言下之意你是覺得我腦袋不行，這些不是原因嗎？
貶人也貶得太過
收起你的自我優越吧
你開這篇文，也不過就只是想藉鬍鬚張這個名氣，發表你那自以為是的高見
從頭到尾只見你在批評版友的意見，也沒看你發表過一個，你不就是想損人而已，有誠心要討論嗎？
你是吃錯什麼藥？心情不好找版友發洩？
我住台北三十多年了
經過反覆的驗證，台北人的舌頭就是這樣
大部份北部人根本無法分辨什麼是食材該有的味道，什麼是靠添加物弄出來的味道
甚至連食材是否新鮮都分不太出來
而且相同的商品，就以本篇來說，滷肉飯
大部份北部人最多只感覺得出他比較喜歡哪家的口味
但卻說不出為什麼他覺得那一家比較好吃
最多只能說出個模稜兩可的理由而已，而無法具體的形容
我前面還說了一個很重要的原因，國王的新衣
現在的社會，別小看了國王的新衣的力量
就如同多年前帕華洛帝在台中開演唱會
當時他的身體狀況已經非常差，甚至沒有辦法站起來，只能坐著唱
中氣不足，有些段落還唱不下去
你看過哪篇報導或部落格說他唱的差嗎？
沒人敢
一批評只會招來訕笑，說人家是國際級的大師，是你不懂欣賞
當時只有坐在我隔壁一個陌生的阿姨，和我一樣扳著臉，對他的表演相當失望
我前面還說了，成功的原因應該很多
我有說他是只靠上面這兩個原因成功的嗎？
也許他有他的經營哲學
也許他吸引到了想在餐廳而不是路邊攤吃滷肉飯的客層
也許他店名打響之後，又吸引到了想吃滷肉飯，又不想千辛萬苦找哪家比較好吃的人
以及認為名號響，東西應該也不至於差的人
也許他吸引到了某些認為不過是滷肉飯，好壞不會差太多，只想找個安全牌，坐下好好吃一碗的人
so what？我又不想開店賣吃的
正如同你說的，他賣再貴關我屁事，我只吃過一次就沒再去過，以後也不會去吃，又貴不到我
他的店怎麼經營的又關我屁事，我又不開店
我想樓主的想說的根本不是食物好不好吃的問題吧
飲食本來就是很主觀的東西，何況是一家開了3~40年的店，更誇張的是他還是爆貴的滷肉飯
我們都是理所當然的認為，這種很普遍的小吃就是"要便宜才會有人買"
所謂"價值"
沒錯你可以決定它是否有價值，依你的口味，和便宜程度
但是~
價值不是你說的算
女人有時候會去嘲笑男人，蒐集那種沒用的公仔，那有什麼好玩價值在哪!?
假使它的暴利好了，會買單的就是會買單，因為他值得啊!!
你知道你很聰明，有一套衡量標準，口味不符，經過腦容量的計算，活生生本完全不搭嘎的暴利
你揶揄著這種店怎還沒倒，嘲笑著買單是"盤子"
當你做著這些的時候，在某方面你也在嘲笑你自己，限制你自己
這種情況很像就是，我們常會去嘲笑某些創新的東西，或是某些點子，或是一種在我們的思維理認為根本是不可能達到的事物
翻開歷史，那些多少曾被嘲笑過的，站在頂端的人
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