高雄 大樹 九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場 – 懷想鳳梨罐頭甜蜜好滋味

老狗5550 樓主 #1
2019-01-12 17:12
臺灣的氣候適合鳳梨生長,因此而盛產鳳梨,身為臺灣人的統統都知道。
而這幾年,鳳梨酥也成了知名伴手禮。
但有沒有想過,臺灣盛產鳳梨也不是今天才有的事,從前盛產的鳳梨去那兒了??

在日治時期,當時的農產加工業就已經很發達。
當時的人們把臺灣盛產的兩樣特產–鳳梨和砂糖,加工作成一項可以久放的產品—鳳梨罐頭,大量外銷贈取外匯。
到了二戰結束後,臺灣的鳳梨罐頭產業更加興盛,曾經成為全世界最大鳳梨罐頭產地,也為國家賺取許多外匯。
然而,就如同其他初級加工業一樣,在人力成本高升的狀況下,鳳梨罐頭產業和製糖產業一起在臺灣土地沒落,幾近消失。

在臺灣的鳳梨產區中,因鳳山、大樹一帶有縱貫線鐵路經過,且設有九曲堂車站,因此在日治時期先後曾設有11家鳳梨罐頭工廠。
本文中的主角— 九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場就是其中之一,由大稻埕商人葉金塗於1925年設立。
但臺灣在眾多鳳梨工廠設立後,卻引起鳳梨罐頭品質良莠不齊的問題,再加上日本打算啟動侵華戰爭,亟需軍費,故將眾多鳳梨工場收歸統制。1935年6月,以日資為主的「台灣合同鳳梨株式會社」成立,台灣總督府強制將所有鳳梨罐詰工場合併於該會社,並將鳳梨生產農場整併為「台灣鳳梨拓殖株式會社」。
1936年將兩社合一,續留「台灣合同鳳梨株式會社」,而泰芳鳳梨罐詰工場建物則充作辦公室使用。

國府接收後,「台灣合同鳳梨株式會社」之所有物產原均係日本政府所有,因此由國民政府全數接收。
原泰芳鳳梨罐詰工場建物撥交國軍使用,曾為國軍汽車保修場眷舍「陸軍九曲新村」。
在2003年眷戶遷出後,次年登錄為歷史建築,成為全臺灣唯一現存見證鳳梨罐頭產業的史蹟。

泰芳鳳梨罐詰工場,在經過整修後於去年8月19日對外開放營運,可以說是新開放的景點。
目前留有3棟建築,A棟內部為土大樹在地文史物產展示,B棟為鳳梨罐頭工業歷史展示及罐頭DIY空間,C棟則為輕食堂,販售和鳯梨有關的輕食。
老狗造訪時正值中午,天氣悶熱,因此在C棟內稍坐片刻,享用以鳳梨為原料的美味輕食,照片一併置於文內分享!!

另外,這篇文章中外掛了飯田豐二紀念碑。飯田豐二受命主持屏東線鐵路工程,下淡水溪鐵橋是其中的一部分,但鐵橋尚未完工就積勞成疾而去世。這座紀念碑是由打狗保線事務所所長小山三郎為其立碑紀念。由於離風梨工場距離很近,所以一併紀錄於本文中。
有關下淡水溪鐵橋,老狗在去年也曾分享過文章 百歲的東洋第一大鐵橋 — 高雄 大樹 下淡水溪鐵橋與舊鐵橋濕地園區,外掛三和瓦窯 ,
有來這裡玩耍的話,不妨一同安排遊程。


九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場的位置就在九曲堂火車站附近。下火車後,沿車站前街道步行不到5分鐘就會見到這3棟紅磚建築。


這是A棟建築,是現存3棟建築中最小,但也最精緻者,內部是大樹在地文史物產展示。



在A棟前方的小空間,照片中的圍牆也是經整修過的歷史遺跡。


A棟建築的窗戶都是日治時期流行的上下對開窗。


A棟後側,很簡單的一門二窗構造。


A棟正門,因為體積小,只有右側設有立柱,但立柱也有裝飾。


A棟內部海報之一—大樹的鳯梨及加工產業,原來曾經有大小共21座鳳梨罐頭工廠在大樹。


A棟內部海報之二—曹公圳介紹。其實曹公圳的源頭就在大樹的高屏溪畔。


九曲堂觀光地圖,除了鳳梨罐頭工廠外,還有下淡水溪鐵橋、三和瓦窯、竹寮取水站是比較重要的景點。


A棟內部海報之三—下淡水溪鐵橋介紹。


這裡另外提供有關大樹簡介影片給遊客欣賞。


復古沙發,提供給遊客坐下欣賞影片。


A棟內部海報之四及五—三和瓦窯與藝術家,二者皆和窯業有關。


當地窯燒品。


當地文學作品。


A棟內部海報之六—大樹現在最有名的水果—玉荷包荔枝,鳳梨已經沒落。 


玉荷包可以加工成啤酒和香腸,不過應該光是鮮食都不夠了。


當年,這裡作為鳳梨工場時留下的器具。


這張舊書桌不知是否為當時遺留至今?如果是的話,那也很厲害了。


A棟建築的屋架,為洋式屋架。


A棟建築的窗,都是上下對開窗。


B棟,體積較大,部分外牆臨道路,外表幾乎沒有裝飾。


從馬路對側拍過來,左為B棟,右為C棟。


B棟側邊,相當簡潔的線條,在做為鳳梨工廠時期,應該就是製造區。


B棟另一側,也是簡潔的線條。




B棟入口,灰色部分為後來增建。


進了B棟就見到這個,應該是翻土的工具吧?


這張圖片據說是泰芳商行創始人葉金塗在臺北大稻埕住家的立面。


B棟內為鳳梨罐頭工業歷史展示及罐頭DIY空間。這整面牆都是鳳梨罐頭空罐,用來做投影布幕。


當年在九曲堂有21座鳳梨工廠,因此罐頭品牌也相當多。


大稻埕商人葉金塗簡介,以及泰芳商行的行銷品牌。


在臺灣栽種的鳳梨品種演變,不同品種適合的食用方式也不同。


鳳梨罐頭產業發展史,從1930年前的百家爭鳴到1945之間的統制,到二戰後日漸沒落。


不同的鳳梨罐頭尺寸,現在還是一樣有大有小。


不同的鳳梨罐頭鳳梨切片方式。


栽種鳳梨使用的農具。


鳳梨罐頭製造過程。


日治時期臺灣物產地圖。現在不知還有幾項是沒變的?


鳳梨罐頭外的貼紙陳列。從前的鳳梨罐頭,外部貼上標籤來標記品牌,不像現在都採用印刷。


DIY成品,如果有興趣可以買來人工封罐及貼標。


人工罐頭封罐器。


在鳳梨工廠外的空地上,栽種了一小片的鳳梨田。




不同品種的鳳梨-台農22號、觀賞鳳梨、觀果鳳梨。台農22號是所謂蜜香鳳梨,另外2種就純觀賞用。


不同品種的鳳梨-台農20號,台農17號,都是鮮食鳳梨品種。台農20號就是牛奶鳳梨,台農17號是金鑽鳳梨。


不同品種的鳳梨-台農13號、台農16號、台農19號、台農21號,統統是鮮食鳳梨。


不同品種的鳳梨-開英種2號、開英種3號、台農6號。開英種是加工成罐頭用,台農6號是蘋果鳳梨。


不同品種的鳳梨-開英種1號、本土種。


隔著鳳梨田,欣賞這群建築中最漂亮的C棟。


C棟建築四周有迴廊,乍看之下很像在西子灣的打狗英國領事館。






C棟內現在販售一些和鳳梨有關的產品,有鮮食也有餐點。


C棟的內部空間,其實內部並不大。




C棟的屋頂,是西式建築的屋架。


點完餐點,四處看看C棟牆上掛的海報。


在鳳梨工廠逛到這時肚子也餓了。看到櫃台上方的餐點表,挺誘人的,來點些東西吃!!


這些是從前鳳梨工廠活動的照片,以及鳳梨罐頭的推銷海報。



日治時期鳳梨罐頭海報。


鳳梨促銷照片和海報。


老狗點的鹹食--鳳梨南瓜鹹派。


鳳梨南瓜鹹派,切開看看裡面有什麼?


點的甜食--豔袱紗鳳梨冰。最初是被名字吸引,但聽到有那塊餅,就亳不猶豫的點了這一道點心。


鳳梨果乾配鳳梨冰,很神奇的搭配。


吃完點心,走到室外看看迴廊。C棟雖然不大,但這迴廊挺漂亮的。








要離開前,走到外面馬路上拍C棟,是很漂亮的西式紅磚建築。


走到鳳梨工廠對面的公園中,發現這棟孤零零的二層樓房,回來查了資料才知道它是當地教會為支持弱勢孩子的夢想而開設的一勾堂咖啡烘焙坊。


再往前走就會見到飯田豐二紀念碑。飯田豐二是日本靜岡縣人,在日治時期負責建設屏東線鐵路的工程師,由於在建造下淡水溪鐵橋(今日之舊鐵橋)時施工困難積勞成疾,因而感染瘧疾病逝,得年40歲。友人集資為他立碑。


紀念碑的特寫。


紀念碑下方的碑文,仔細讀就可以得知飯田工程師的生平了。


原泰芳鳳梨罐詰工場建築小巧而美觀,在這裡販售的鳳梨輕食又相當美味,如果有到高雄大樹一帶玩耍的話,除了去看看下淡水溪鐵橋外,也記得來這裡走走逛逛,順便品嘗美味的鳳梨輕食。

文章人氣:693