台北市

[食記] 臺北市 萬華區 真川味川菜餐廳(2店) — 不小心走進去的高C/P值中餐廳

108台北市萬華區康定路25巷39號
分類: 餐飲 - 台灣
電話: 02 2311 9908
營業時間: 11:00 ~ 21:00
無線網路服務:
網站: 按這裡檢視

老狗5550

ratingratingratingratingrating 2019-05-08 00:15



自從3月中在Mobile01分享在我家川菜用餐的紀錄後,引起了許多迴響。
有好幾位朋友說他們都是吃同條巷子裡的黔園,所以在上個月月底又帶著老媽去造訪這條小巷。
查了一下Google Map,這條巷子是康定路25巷,在中國的康定市屬四川省。
所以說「去康定吃川菜」,好像也說的過去~~~



黔園的位置比較靠近昆明街,店面不小。
但是,一個不小心,我們走進了隔壁的真川味川菜2店。 


一走進餐廳裡,服務人員立馬遞上菜單。
看了菜單,知道走錯家了,但是在對面的真川味本店生意可是好的很。
沒關係,本店生意這麼好,沒問題的機會比較大。
反正沒吃過,不來試試怎知道好不好吃?

菜單的這面只有一行招牌菜,會不會太少了點??
不過光是這面,我們就點了四道菜—腐乳空心菜、蒼蠅頭、老皮嫩肉、鹹蛋苦瓜。
因為家人不吃牛,老媽又怕蚵會有腥味,所以就打安全牌。。。
 


另一面的菜單種類可多了。
我們這回人多,所以點了在家中沒機會吃到的紅燒海參、客家小炒、炸肥腸、酸菜肚片湯和炸銀絲卷,總共7大1小,吃這8菜1湯,點菜時覺得似乎還足夠。 
不過看完菜單的心得是這家真川味也是臺式川菜,根本沒幾樣道地川菜在這裡面。


腐乳空心菜($130),最怕的是炒的死鹹,沒有豆腐乳應有的甘味。
真川味的腐乳空心菜炒出來是甘鹹,空心菜夠清脆,基本上合格。 


蒼蠅頭($160)是配飯用的菜,個人認為肉末和韭菜的比例剛好,也不會炒的太溼(油),是很下飯的一道菜。唯一的遺憾是不夠辣,少了那麼一點蒼蠅頭該有的味道。


老皮嫩肉($160)也是安全牌,一道理論上不會有太大意外的菜,只要不要把豆腐搞的太焦,大致上不會有問題。真川味的老皮嫩肉也是合格的,鹹淡適中。
 

鹹蛋苦瓜($160)是幫別人點的,因為老狗幾乎不吃苦瓜。不過還是簡單吃了幾小口,鹹蛋的味道有引出來,應該還可以吧??


紅燒海參($300),在家中比較沒機會吃到,因為不知如何處理海參。這道菜的重點在於海參要夠脆之外,還要入味,基本上是及格了,但比不上大餐廳做的,海參入味入的那麼好吃。


客家小炒($180),這道菜在家中自己弄很麻煩,因為材料很多,要一樣樣前處理。
或許現在的人不愛吃太油的菜吧!
老狗認為客家小炒要夠油夠鹹,裡面的肉要放五花肉,爆出油來才會鹹香。
但真川味的客家小炒很明顯不夠油,所以老狗認為它尚可而已。
不過以老狗的不健康觀點,在臺北的餐廳賣的客家小炒可能很多都不合格。。。

話說回來,在川菜館出現這道菜會不會很奇怪?



炸肥腸($180)。肥腸份量足,軟嫩度也是夠的,大腸本身沒有異味,可惜外表不夠焦,少了一點焦香味。老狗推測早了一點點起鍋,有點可惜。
 


酸菜肚片湯($80)也是安全牌。只要豬肚處理得夠軟嫰,酸菜不要放太多,對怕酸的老狗來說就很好了。
真川味的酸菜肚片湯正合老狗口味,豬肚夠軟嫰,不會太酸,重點是才80元,物美價廉呀!!



最後是老婆和小朋友最愛的炸銀絲卷($40X2)。就老狗的標準來看是火候正好,外脆內軟,又香又好吃!! 


真川味2店的空間沒有本店來的大,但服務人員的動作挺快的。
我們才剛吃飽起身,服務人員立馬收拾,可見生意之好~~
在這裡,除了像我們閤家光臨之外,就是韓妹來的最多了!! 


吃飽了往外走,真川味2店門口還有不少組客人在等位子,顯然生意挺好!! 


真川味老店就在斜對面,兩家的菜色應該是相同的吧?? 


總結下來,我們一行7大1小,總共花了大約$1,500,可以說挺划算的。
記得之前我們這一行人去獅子林上面的金獅大酒樓,花費近3000才有飽足感。
至於拿真川味和我家川菜比較,只能說C/P值都高,但口味上各有千秋。
以老狗較偏好重油重鹹的重口味來說,會比較喜歡我家川菜。
下次有機會再來造訪黔園地!

這2家都已經是台式川菜,所以糟糕的是在臺北,不知道要上那兒吃正統道地川菜??