這一次要介紹的就是日本FamilyMart旗下的「媽媽食堂 お母さん食堂」系列，這個系列從2017年9月推出後就大受歡迎，主打就算在便利商店，也可以嚐到熟悉的媽媽家常口味，料理種類豐富，從主食、配菜、下酒點心到可以直接食用的沙拉等等應有盡有，目前光是小菜點心類持續販售的商品高達140種，根據季節的不同也會持續推出新開發商品，因此十分受到大家的喜愛。
如果是主食、主菜類，通常會是放置在冷凍櫃中，如果是下酒菜、點心、沙拉類則可以在開放式冷藏櫃裡找到，購買時都可以在商品上看到紅色的「お母さん食堂」標誌喔。
以下介紹媽媽食堂系列裡5樣高人氣商品，下次來日本只要踏進FamilyMart就可以輕鬆找到跟居酒屋一樣美味又好吃的下酒點心喔！
1.鹽烤銀鮭（銀鮭の塩焼き）
鹽烤鮭魚是海鮮類型居酒屋的下酒定番料理，不過許多人可能很難想像微波後的鮭魚是否能像現烤的一樣美味，只要吃過媽媽食堂的燒烤鮭魚系列，從此以後會對於微波食品大大改觀！
從2018年開賣後這款鹽烤銀鮭就大受好評，雖然是超商微波食品，但是在製造程序上卻是一點都不馬乎，標榜先將帶皮的鮭魚經過一晚的熟成之後，利用小火慢烤，最後再以大火烤成，即便是經過微波加熱，鮭魚仍然保有燒烤的香氣，同時多汁也不乾柴，就像在店裡現烤的鮭魚一樣，也難怪被許多美食網站選為這個系列裡必吃的商品之一！
2.章魚燒（とろーりたこ焼き）
如果深夜想吃點澱粉類食物，又不想過分飽足的話，在FamilyMart隨時都可以買到媽媽食堂的章魚燒，跟現烤章魚燒一樣使用船型紙盒盛裝，雖然使用微波爐進行加熱，卻可以保有跟現烤章魚燒一樣軟嫩濕潤的口感，除了章魚燒本身添加的柴魚片跟海苔粉之外，可以依照個人喜好加入特製醬汁與美乃滋。
其實日本的街頭並不是每個地方都這麼方便可以買到現烤章魚燒，這款商品卻讓大家只要走進便利商店就可以吃到想念已久的美味，因此十分受到歡迎，更在今年推出了大容量裝的版本，將原本8入的章魚燒直接加到12入，跟家人朋友一起享用也是很棒的選擇喔！
3.炸雞軟骨（鹽檸檬）（鶏軟骨から揚げ）
雞軟骨料理也是許多人在居酒屋必不可少的下酒選擇，這款炸雞軟骨使用盒裝，特意將雞軟骨處理成較小的形狀，微波後吃起來依然保有清脆的口感，而雖然是炸物但是特意選用鹽檸檬的調味，也讓整體吃起來的口感更加清爽，一個不小心就全部吃完囉！
如果吃膩了便利商店裡的餅乾，非常推薦可以試試看這款炸雞軟骨，就算是一個人也可以輕鬆吃完，下次替自己換換口味吧！
4.蒜味醬烤雞軟骨（やげん軟骨焼きガーリック醤）
同樣都是雞軟骨料理，這款烤雞軟骨選用的則是靠近雞胸前方較為柔軟的軟骨部位，軟骨上附有的雞肉相對來說也較多，吃起來屬於口感比較有滿足感的類型，可以同時品嚐到烤雞肉與烤雞軟骨的味道。
其中要特別介紹的還有這個三角形的包裝，媽媽食堂系列裡有部分商品選用這種三角立體包裝，微波後直接從上方即可沿著線撕開，撕開後包裝依然可以立在桌面上，不需要另外倒出就可以完整地看到裡頭的食物，也不會弄髒桌子跟手，跟過去許多袋裝的微波食品相比要方便許多。
5.辣味炸雞（辛辛チキン）
同樣擁有便利包裝的還有炸雞系列，這個系列有鹽味、起司跟辣味三種口味，選用紙杯的包裝同樣可以很方便地拿取食用，雖然說是炸雞但吃起來口感接近雞塊，是非常軟嫩不帶骨的雞肉。
如果喜歡辣味的人非常推薦可以嘗試這款辣味炸雞，不但雞肉本身的醃料有添加辣味，外部的麵衣也同樣加入了辣椒粉，吃起來辣味很足。而雖然是微波食品卻可以同時保有雞肉的肉汁，吃起來可是完全不輸收銀台旁邊的保溫炸雞喔！
除了以上介紹的商品之外，其實媽媽食堂另外還有許多特色商品，像是強調選用更好的材料與更講究的料理方法的Premium系列，也同樣非常有人氣，而這些商品不但好吃且價格都十分親民，下次來日本不用再煩惱宵夜沒地方買，直接去一趟FamilyMart吧！
*以上商品內容資訊依時間季節可能有所不同
圖、文 / PeiYi・東京生活隨手記
