最近宅在家裡的時間變多了，其中最令人頭痛的問題就是料理三餐，這篇文章要介紹大家如何在家裡可以輕鬆享受料理的樂趣，利用日本BRUNO五大人氣廚房電器讓我們天天在家開派對，不用出門也能享用到餐廳等級的美食。BRUNO是日本近年來兼具時尚潮流與先進實用的超人氣品牌，他們的廚房便利小家電在日本主婦間有著強大的廚房神器地位。馬上跟著我們來認識一下這些便利實用又具時尚風格的BRUNO五大廚房電器用品吧！
超人氣多功能電烤盤
小巧收納方便的多功能電烤盤，雖然只有Ａ4尺寸，功能卻很齊全，溫度可以到250度的高溫設計，不但可以保持食物的熱度外還可以拿來烹煮食物，有許多料理只要利用這個電烤盤就可以完成了。另外還附上章魚燒的模型盤，讓我們在家裡也可以享受章魚燒製作的樂趣，美麗具設計感的外觀也很討喜，在日本和台灣都大有人氣。
可以拿BRUNO電烤盤來開鐵板燒PARTY，烤牛排炒蔬菜都很方便，牛排不僅烤得顏色漂亮又美味，蔬菜也可以炒得很清脆。大阪燒、廣島燒、炒飯、炒麵還有烤肉等等都可以在上面直接料理，一點也不會輸瓦斯爐的效果。另外用它附上的章魚燒烤盤和家人或朋友們一起在家動手做章魚燒非常有趣，此外還可以用章魚燒烤盤做出圓型的鬆餅蛋糕，有古早味雞蛋糕的感覺。用的是市面販售的鬆餅粉調出的鬆餅糊，放進塗上奶油的章魚燒電烤盤裡面，當表面有泡泡出現時即可翻面再燒烤一下，也可說是一種圓球形的鬆餅。
BRUNO電烤盤的蒸煮功能也很強大，例如將冷凍的漢堡排和餃子用煎和蓋鍋蒸煮的方式（中低溫），就能輕易做出很棒的效果。煎出來的餃子外皮酥脆，煎完了還可以繼續保溫，隨時都可以吃到熱騰騰的煎餃。首先加入適量的油煎到底部微焦後，加入熱水到餃子一半的地方蓋鍋蒸煮到水分散發，再淋上一點點油繼續煎一下，當餃子底部呈現焦黃的狀態時就大功告成了，這台果然如同日本人在網路上的評價一樣真的很萬用喔。
橢圓鐵鍋電烤盤
這款BRUNO Oval Hot Plate可說是上面介紹之多功能電烤盤的升級版，採用精緻高質感的鑄鐵工藝、升級1430W發熱版、加熱效果更優異。有平面烤盤、24顆的章魚燒烤盤、橢圓陶瓷深盤、坑紋烤盤、鴛鴦烤盤等的配備選擇，從保溫的65度到高溫煎烤250度之間可自由調節。基本上上述多功能電烤盤可以運用的料理方式，這款橢圓鐵鍋電烤盤也可以處理，其特厚鑄鐵不沾黏處理和優秀導熱特性是它最大的吸引力。
上掀式水蒸氣循環燒烤箱TOASTER GRILL
這款多功能烤箱最大的特徵是朝上方打開的蓋子，因此非常適合放在餐桌上直接燒烤美食，現場一邊料裡一邊方便大家取用，讓用餐的氣氛熱絡愉快。蓋子上附有一個視野寬大的視窗，可以清楚地看到裡面食物的變化。料理從簡單的烤吐司到專業級的燒烤料理都可以處理，還可以拿來加熱保溫食物，讓食物一直維持熱騰騰的狀態美味不減，而且烤出來的吐司外皮酥脆但內部鬆軟綿密，讓很多人一吃驚艷無比。
烤箱有上下兩個火力可以自由切換，切換開關有上面、下面和雙重火力的三種選擇功能，另外一個轉扭是30分鐘之內的時間設定。因此可以針對料裡的種類與喜愛的燒烤程度來做調整，從簡單的烤吐司到豪華的燒烤料理利用這一台就可以搞定了。
時尚簡約的設計風格與精緻俐落的外觀是BRUNO多功能烤箱吸引人的一大特點，除此之外，它貼心的小地方和方便清理的結構也是另一個賣點。在底盤加一些水的功用是為了產生循環式的蒸氣效果，同時也讓燒烤中掉落下來的油脂浮在水面上可以輕易地被處理掉，裡面的網子也可以拿起來清洗乾淨後再架設回去。烤箱內部的結構方正簡潔，隨時可以拿一塊布擦拭保持乾淨，不輕易阻塞油垢或灰塵。
一台五役的電氣鍋
這是一台有燉煮、燒烤、蒸煮、油炸和炊煮五大功能的電氣鍋，只要插上電就可以放在餐桌上直接料理各式各樣的食物，讓坐在家裡的餐桌宛如置身於餐廳或居酒屋裡似的，熱騰騰的美食直接在眼前現做現吃，增添不少家人一起用餐時刻的歡樂氣氛。70～210度的四段式調節，內側陶瓷塗層不易沾黏磨損，附蒸網與炸物蓋可變化各種料理。此外可拆式電源移動方便，一次可以料理約四人份量，非常適合日常生活與小型聚會，同時拆卸清洗也很輕鬆。
可換式熱壓三明治鬆餅機
這款BRUNO熱壓三明治鬆餅機的烤盤可以更換不同的樣式，有鬆餅、塔皮、燒菓子烤盤等可以選擇，烤盤不沾黏，容易取下清洗式是它最大的特點。定時旋鈕0～10分鐘，操作簡易明瞭，上下配置加熱管讓食材均勻受熱烘烤，輕量小巧可直立收納，電源線還可以纏繞底部，重點是外觀可愛討喜。有了它，從早餐、下午茶到宵夜都可以做出美味可口的點心。
除了定番的熱壓三明治外，在這裡要跟大家分享用鯛魚燒烤盤做出的珍奶鯛魚燒和抹茶紅豆麻糬鯛魚燒，不用出門也能在家裡自己做，而且非常輕鬆簡單，而且烤出來的外皮超級酥脆，可以媲美外面現烤現吃的口感。
首先先調出萬用鬆餅粉
材料：
中筋麵粉 150g
泡打粉 10g
糖 15g
鹽 1/4小匙
作法：
1.將中筋麵粉和泡打粉過篩入瓶罐中或保鮮夾鏈袋裡。
2.加入糖和鹽，上下搖晃均勻，建議可以按照材料中的比例做多一點鬆餅粉保存起來，要用的時候就隨時有鬆餅粉可以使用了。
3.將上面調好的鬆餅粉用一顆蛋和200cc的牛奶調成鬆餅麵糊，記得先將蛋打均勻後再加入牛奶和鬆餅粉攪拌均勻，最後加進一大匙融化奶油拌勻。
各種口味的鯛魚燒就是用上面自調的萬用鬆餅粉做成的，先拿出一些麵糊加入紅茶口味的糖漿拌勻，在烤盤上刷上一點點奶油淋上麵糊後放進珍珠，再淋上麵糊蓋住食材後關上熱壓吐司機烤約5分鐘，建議一邊烤一邊查看狀況調節時間長短。另外再拿出一些麵糊加入抹茶口味的糖漿拌勻，在烤盤上刷上一點點奶油淋上麵糊後，放進紅豆泥和切好的麻薯片，就做成的抹茶紅豆麻糬口味的鯛魚燒或鬆餅了（上述的糖漿可用自己泡的紅茶或抹茶替代，但要記得加糖）。
照片來源
最後要特別介紹的是，BRUNO還與史努比聯名合作推出吸睛度十足的多功能電烤盤及熱壓三明治機，連裡面的鬆餅烤盤都可以烤出六個不同的人氣主角，任誰看了都會尖叫聲連連的！
以上介紹的BRUNO五大人氣廚房家電，只要一台用處多多，強調直接在餐桌上就可以創作出許多美味料理，無論是每日的三餐還是舉辦家庭派對，都是吸睛方便的料理好幫手。在此推薦給宅在家裡也想輕鬆開派對的人，營造料理美食的樂趣！
| 名 稱︰Tokyu Hands ららぽーと豊洲店 地 址：東京都江東區豊洲2-4-9アーバンドック ららぽーと豊洲1Ｆ 地址描述：東京地鐵有樂町線「豊洲駅」2號出口；百合海鷗號線「豊洲駅」北口徒歩5分 電 話︰03-5547-0109 營業時間︰10:00 ～ 21:00 官 網：https://hands.net/ |
圖．文／大塚太太
