【京都特產】「總店限定」甜點五大精選,讓人想特地前去購買的實力派齊聚一堂

京都旅行的特產就在京都車站買…這是旅遊指南的經典敘述,不過京都市中心有幾間店銷售獨家販賣的甜點。這些店都是這幾年掀起熱議的店,美味甜點很值得特地前去購買,而且,都難得走一趟了,建議除了買特產之外,順便在店裡面享用美食!以下將一併介紹「現場特有的樂趣」。
 
【京都特產1】利用餅乾呈現古都…「萬治咖啡館」的超人氣餅乾
 

在最具有「京都」風情的茶屋街「祇園」,經營約160年的商家在2017年搖身一變成為咖啡館。這次的重點是在入口角落銷售的伴手禮用烘培點心,小編大推祇園餅乾萬治精選(2808日幣)。塞滿罐子的餅乾添加了抹茶、柚子、大德寺納豆與山椒等當地的和風素材,滋味與口感各有不同,是名副其實「專為成熟人士設計的餅乾」。
 

萬治咖啡館距離京都市巴士祇園站6分鐘步程,在知名的花見小路通後面的巷子裡,町家的門面掛著暖簾與燈籠,外觀也很吸睛。
 

照片提供:萬治咖啡館
 
「現場特有的樂趣」是在咖啡館裡享用的抹茶&焙茶布朗尼(700日幣),較為扎實的口感、各種茶的風味也很濃郁,點餐後會再加上堅果與水果乾配料,也很令人喜歡。
 
名  稱︰萬治咖啡館
地  址:京都市東山區祇園南側
官  網:http://manjicafe-gion.jp/
營業時間︰11:00~19:00
公休時間:週三
 

 
【京都特產2】伴手禮專賣店「白」推出的極致「質樸荻餅」
 

照片提供:白
 
2018年開幕、位於祇園的伴手禮專賣店,基本商品是季節限定的和菓子類與熟鯖壽司等飯類,總共銷售約7種的「伴手禮」,推薦商品是擁有特殊柔軟水嫩口感的荻餅(用紅豆泥裹住麻糬或糯米飯)(6個裝1620日幣)(夏天的銷售情況需要事先詢問)。荻餅完美調配了北海道產紅豆的濃郁滋味、和三盆糖高雅的甜味與鹹味的平衡,兼具和緩心情的質樸感與講究度,就連挑剔的編輯部人員都掛保證,表示「這是我至今吃過最好吃的荻餅!」。用竹皮編織的盒子也充滿風情!
 

照片提供:白
 
在店裡陳列的樣子也能讓人感受到精選逸品的風情。
 

照片提供:白
 
位於祇園巷子裡的店面,有著小小的看板,走進時讓人心中微微地雀躍,這一點也充滿了京都的風情。
 

照片提供:白
 
「現場特有的樂趣」是等待商品時,店家奉上的免費自然茶,在俐落的店內接受招待,感受短暫的美好時光。
 
名  稱︰白
地  址:京都市東山區祇園南側570-210
營業時間︰11:00~18:00
公休時間:週一、每月第2個週二(如遇國定假日營業則順延到隔天公休)
 

 
【京都特產3】「Dandelion Chocolate」與老字號和菓子店推出的聯名和菓子
 

使用單一來源的巧克力豆,「從巧克力豆(Bean)到製成巧克力條(Bar)」的製造工程都在自家進行,舊金山發源的Bean to Bar巧克力專賣店「Dandelion Chocolate」。京都東山一念坂店於2018年開幕。小編在這裡發現了在京菓子司 龜屋良長的銘菓「烏羽玉」揉入Dandelion Chocolate巧克力的「烏羽玉CACAO6」(6個裝1058日幣)。
 

創業210多年以來持續製作的黑糖餡烏羽玉。在那質樸的甜味裡,添加巧克力的高貴香氣與淬煉過的苦味,營造初次相遇的美味,只要一顆就充滿了滿足感。
 

店家位於從高台寺周邊延伸到清水寺的一念坂入口,彷若高級料亭或日式旅館般,充滿深意的建築物也散發著魅力。
 

©Dandelion Chocolate Japan
 
「現場特有的樂趣」是在Dandelion Chocolate首次附設的CACAO BAR享用美酒與甜點,在此可以親身品嘗其他地方難得一見的現場製作巧克力。
 
名  稱︰Dandelion Chocolate 京都東山一念坂店
地  址:京都市東山區桝屋町363-6
官  網︰https://dandelionchocolate.jp/
營業時間︰10:00~19:00(咖啡廳18:30LO、CACAO BAR週五~週日的12:00~18:00 LO)
公休時間:不定期公休
 

 
【京都特產4】添加赤山椒!「CHOCOLATORY KYOTO KEIZO」的和風素材巧克力
 

以賞味期限10分鐘的蒙布朗而聞名的Sweets Cafe KYOTO KEIZO,以「可以帶回家的美味」為概念,於2018年開設了巧克力專賣店。使用巧克力豆(主要產地為比利時)製作的看板商品「巧克力磚」適合自用。如果要買伴手禮,推薦由綠茶與山椒製作而成、充滿京都風情的36.5℃松露(5個裝2484日幣)。
 

左起為宇治抹茶、宇治焙茶、開心果&赤山椒(外面為食用竹炭!)抹茶與焙茶各自的風味芳醇,很快地散布在口中,開心果&赤山椒的搭配堪稱一絕。每一種口味的口感都很滑順,會讓人沉迷於其中。
 

與Sweets Cafe KYOTO KEIZO相同,位於京都三條會商店街,工房的景象令人心生雀躍,各位一定要前往店裡一探究竟。
 

「現場特有的樂趣」是可以試吃共約20種口味的巧克力磚後再購買,有很多珍貴口味,例如:檸檬、松露鹽與櫻花(春季限定)等,尋找自己喜歡的口味也是種樂趣!
 
名  稱︰CHOCOLATORY KYOTO KEIZO
地  址:京都市中京區橋西町669-1
官  網:https://chocolatory.kyoto-keizo.com/
營業時間︰10:00~18:00
公休時間:週一(如遇國定假日順延到隔天公休)
 

 
【京都特產5】傲視全球的實力派「Chocolaterie HISASHI」的巧克力最中
 

曾在洋菓子的名店「CLUB HARIE」修業15年,在世界大賽不斷獲得許多獎項的甜點師在2018年獨立後開的店。銷售多種巧克力,但若要買伴手禮,建議選擇充滿京都風情的Mona巧克力(1個380日幣)。
 

在香氣十足的最中(脆餅)中塞滿了厚厚一層帶有高級感的巧克力奶油,外酥內軟的口感差異也是特色之一。
 

店鋪距離地下鐵東山站7分鐘步程,擁有巧克力專門知識的工作人員會細心地招待客人,另有咖啡廳(6個座位),再步行約11分鐘還能一併造訪平安神宮。
 

「現場特有的樂趣」是高級巧克力風味口齒留香的巧克力霜淇淋(540日幣),加108日幣就能自己選擇包餡巧克力當配料。
 
名  稱︰Chocolaterie HISASHI
地  址:京都市東山區夷町166-16
官  網:https://www.chocolaterie-hisashi-kyoto.com/
營業時間︰11:00~18:30(咖啡廳18:00 LO)
公休時間:週一,每月第1、3個週二(週一如遇國定假日順延到隔天公休)
 

 
歡迎前往京都市內購買送給自己與重要人士的禮物
 
這些商品都沒有在京都車站銷售,只在京都市內鬧區的店鋪裡販賣,歡迎盡情體驗「現場特有的樂趣」,同時花一天來看看逛逛,選購伴手禮。「京都」重視傳統的同時,也靈活地引進新事物與時俱進,相信各位在找伴手禮的同時,也能感受得到這種感覺。
 
撰文/KOBAYASHI MIMOZA
提供: https://manimanimag.jp/
2019-07-12 15:30 發佈
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